花菜的营养成分表（花菜有营养吗）

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1、花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。

2、花椰菜是一种营养丰富的蔬菜，它的外形像是一朵白色的花，因此得名。花椰菜富含维生素C、维生素K、膳食纤维、叶酸等营养成分，而且热量非常低，适合想要减肥的人食用。花椰菜的味道清淡，口感爽脆，非常适合用来制作各种菜肴。

3、花菜的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。

花中含有维生素C、类胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素B叶酸等多种维生素，以及钙、磷、钾、铁、锌、硒等多种矿物质。

花菜营养成分：含水量高达90%以上，所含热量较低，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。

花菜的营养价值：含有较多的维生素A、b族维生素、维生素C和胡萝卜素，矿物质成分较其他蔬菜更为全面，钙、磷、铁、钾、锰含量都很高，叶酸含量尤高。具有很高的营养价值和食疗保健作用。

菜花的营养价值菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花维生素C含量较高，每100克中含维生素C85～100毫克，比大白菜高4倍。

减肥瘦身菜花中的水含量很高，在其重量的90%以上，由于糖分和脂肪的含量很低，其热量极低，100g菜花菜23~30千卡的热量，并且菜花中的膳食纤维含量比价高，还能减少对其他食物中脂肪成分的吸收，是理想的减肥瘦身食材。

丰富的维K。花椰菜和西兰花中的维生素K能维护血管的`韧性，使血管不易破裂。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。而补充维生素K的最佳途径就是多吃西兰花。

最明显的是维生素C、胡萝卜素和叶酸。西兰花的维生素C含量要比白菜花多20%左右，西兰花富含胡萝卜素，避白菜花的含量多30多倍。西兰花中的叶酸含量是白菜花的两倍。

菜花有白色(菜花)、绿色(西兰花)两种，都是十字花科甘蓝类蔬菜。西兰花营养更胜一筹，最突出的是胡萝卜素和维生素A，含量均是花菜的200多倍(按100克计算)。

花椰菜俗称菜花，有白、绿两种，是由甘蓝演化而来。绿色的又叫西兰花、青花菜，白色的这里通称菜花。西兰花和菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜。

1、花菜营养成分：含水量高达90%以上，所含热量较低，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。

2、土豆土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素C的含量比较多。此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。

3、马铃薯是根，花菜是叶。菜花，别名花椰菜、西蓝花等，属十字花科芸薹属，为甘蓝的变种。菜花的营养比一般蔬菜丰富，它含有蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。分布于中国，原地中海沿岸。

4、具有平胃、健脾、补肾之功效。2 改善肥胖菜花营养价值很高，其含有维生素A、维生素B维生素B维生素C及大量的蛋白质。尤其是膳食纤维含量很高，故菜花对肥胖、视力减弱及水肿有一定的改善作用。

5、还能够帮助女性朋友们减肥呢。花菜的营养价值菜花营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。