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蜂蜜中哪些维生素含量多啊
1、蜂蜜含有的维生素包括：维生素A、维生素B维生素B维生素C、维生素E、尼克酸、核黄素、生物素、胆碱等。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外，还含有多种维生素、矿物质和氨基酸，1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。
2、蜂蜜中维生素C的含量最多：3克/100克。纯正的好蜂蜜含有丰富的维生素及矿物质，所以能同时预防细菌生长，减低暗疮生长的机会，内外服用对滋润皮肤都有极佳的功效。
3、蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、氨基酸、活性酶、矿物质和维生素等成分。其中氨基酸有18种，维生素以B族为主，还有维生素A、维生素E等，矿物质则有20多种，主要包括铁、铜、镁等。此外，还含有挥发油、有机酸等成分。
4、蜂蜜含多种微量维生素：维生素A、维生素B维生素B维生素B维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。在含氮化合物中有蛋白质、胨、氨基酸等。
蜂蜜中含有什么
蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，一般品种的蜂蜜中葡萄糖占总糖分的40％以上，果糖占47％以上，蔗糖占4％左右。
蜂蜜主要成分是果糖和葡萄糖， 两者含量合计约占70%，尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片（特别是花粉粒）、酵母、酶类、无机盐等。
蜂蜜一般只含微量维生素， 其中有 维生素A、维生素B维生素B维生素B维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。在含氮化合物中有蛋白质、胨、氨基酸等。
蜂蜜中有哪些营养成分?它有什么好处?
1、蜂蜜中含有单糖及少量的矿物质、维生素、蛋白质、有机酸、酶类等多种营养成份。临床医学证明，用蜂蜜或蜂蜜与其它药物配伍治疗各种疾病并取得良好的疗效。
2、蜂蜜的营养：蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
3、饮用蜂蜜水的好处：蜂蜜中含有多种维生素，尤其维生素B族，对促进人体的新陈代谢有很重要的作用。蜂蜜中含有葡萄糖和果糖，可以被人体直接吸收，能补充体力，消除疲劳。
4、③蛋白质和氨基酸：蜂蜜中蛋白质的平均含量为0.3%，蛋白质在人体的消化过程、机体代谢反应和保护反应中起着重要作用。氨基酸是蛋白质的组成成分。已知蜂蜜中氨基酸有18种。其中8种为人体必需氨基酸。
5、蜂蜜具有不错的营养价值，能从多方面调节身体，经常喝蜂蜜水可以增强体质、通便美容等。蜂蜜中的多种成分与人体体液成分相似，能被人体快速吸收，并作用于身体的各方面活动，这些成分可以滋养身体。
6、蜂蜜中富含维生素、优质蛋白质、多种酶、乳酸等营养物质，可以润肠通便，止咳化痰，对女性以及孕妇而言，更有养颜美容、排毒的功能。
蜂蜜是什么成分组成的?
．胶体物质 蜂蜜胶体物质主要由部分蛋白质和蜡类、戊聚糖类及无机物质组成，决定着蜂蜜的混浊度、起泡性和颜色。＆色蜜胶体物质含量在0．2％左右，而深色蜜含量达1％。
蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同， 其化学组成有很大差异。
蜂蜜主要成分是果糖和葡萄糖， 两者含量合计约占70%，尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片（特别是花粉粒）、酵母、酶类、无机盐等。
蜂蜜中最主要成分当然是糖，主要是果糖和葡萄糖，这两种糖的总量占蜂蜜总糖分的85%~95%，矿物质含量一般为0.04%~0.06%，主要包括钾、镁、磷、钙、钠、铁、铜、锰、锌、硅、铬、镍和钴等。
成熟蜂蜜与普通蜂蜜有什么不同?
成熟蜂蜜与普通蜂蜜的区别：营养价值不同 成熟蜂蜜营养价值更高。由于不成熟蜂蜜没有经过蜂蜜的完整的加工过程，蜜蜂接触的机会就会减少，里面所含有的各种蜜蜂分泌的酶类物质会大大低于成熟蜂蜜，蔗糖含量会相对高于成熟蜂蜜。
生熟指天然成熟蜜和未成熟蜜。天然成熟蜜是指经过七天的充分酝酿，波美度达到42度的优质蜂蜜，这种蜜纯度高，质量高，不易发酵。加热后的熟蜜和未加热的生蜜。
成熟蜂蜜是经过蜜蜂充分酿造，其含水量降到20%以下，葡萄糖和果糖等单糖类物质的含量增加到约75%时的封盖蜜。此时的蜂蜜含水量少，非常黏稠，营养丰富。蜂蜜成熟的整个过程需要7～15天，因气候和蜜源植物的不同而不同。
不同花种的蜂蜜其化学组成不一样，结晶的速度也不一样，一般说来，含葡萄糖较多的容易结晶，例如油菜蜜，葵花蜜。含果糖较多的不容易结晶。如洋槐蜜，枣花蜜。同一种蜂蜜结晶又因其含水量不同，结晶颗粒粗细也不同。
它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜指的就是天然蜜，又因来源于不同的蜜源植物，又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如椴树蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、野桂花蜜、龙眼蜜、野菊花蜜等。
蜂蜜水有多少热量?
1、杯蜂蜜(250.0克)大概25大卡左右，蜂蜜具有低胆固醇、低饱和脂肪酸、富含钾的作用，而且还可以帮助润肠通便。蜂蜜是一种天然的营养品，它包含可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等。
2、不高。纯正蜂蜜水的热量为9大卡（100克）。纯正的蜂蜜热量不低，而蜂蜜水是由少量的蜂蜜，以及适量水，搅拌而成的饮料，其中的蜂蜜含量并不是很高，因此热量并不会很高。
3、杯蜂蜜(250.0克)大概25大卡左右，蜂蜜具有低胆固醇、低饱和脂肪酸、富含钾的作用，而且还可以帮助润肠通便。
4、蜂蜜虽然是天然的糖分，但它也是一种高糖食物，每100克蜂蜜的热量约为304千卡，所以在食用时也需要注意适量。相较于白糖，蜂蜜的热量稍微低一些，且具有一些营养成分，如氨基酸、矿物质和酶等，因此我们可以适量食用。
