本文目录一览：
- 1、香菇和什么-起吃最有营养
- 2、香菇的营养价值
- 3、香菇的健康饮食
- 4、香菇有什么营养和功效
香菇和什么-起吃最有营养
1、一：干香菇鲜香菇营养价值几乎无差 从营养上来说，干香菇和鲜香菇差别不大，只是香菇在干制过程中，把水分去除了，但营 养基本上都储存了下来。
2、香菇+毛豆 香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益气补虚、健脾和胃等功效。毛豆为新鲜的黄豆，含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等，营养价值很高。二者搭配适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用。
3、最后加热5分钟，撒上葱花和辣椒就可以吃啦。2 香菇猪肉炒面 材料：香菇、面条、猪肉、葱、酱油、油 步骤：干香菇用清水泡1-2小时，泡软后将香菇内的清水沥出。香菇切成条，猪肉切成末，葱切成末备用。
4、香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥，二者煲汤共食，可以降脂减肥。荸荠 荸荠具有清热、化痰、消积等功效；香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。
香菇的营养价值
1、防癌抗癌 ：香菇菌盖部分含有双链结构的 核糖核酸 ，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
2、香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等。香菇不仅肉质脆嫩，滋味鲜美，香气侵脾，且营养丰富。
3、香菇属于担子菌门光茸菌科食物，主要呈伞状结构，它主要含有香菇多糖、香菇嘌呤、核糖核酸等有机成分具有一定的营养价值。
4、香菇的营养价值 在香菇的蛋白质中，含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。
5、故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。香菇有延缓衰老、防癌抗癌的作用。香菇含有钾盐、香菇腺嘌呤、香菇多糖，可促进胆固醇代谢。
6、降脂降压 香菇具有降血脂，降血压的功效，香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用，也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。
香菇的健康饮食
1、把莴笋和香菇搭配在一起食用也能充分吸收两者功效，这是一道益气健身、延缓衰老的菜，香菇能提高免疫力，莴笋中的维生素E则能延缓衰老，对利尿通便、降低血脂、血压非常好。某些肾炎、便秘的朋友也可以通过食用莴笋香菇调节、保健身体。
2、香菇鸡粥 材料：鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量 做法：香菇泡软切小粒。鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。
3、香菇和西兰花搭配食用具有滋补元气的作用，可以起到润肺、化痰的作用，对于肺功能不健康者适宜多吃，同时，香菇与西兰花搭配食用还能起到帮助消化的作用，有利于改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。
4、香菇炖鸡汤是一道适合孕妇的滋补佳品。它不仅提供丰富的营养，还有助于增加羊水，促进宝宝健康成长。但是，适量食用才是关键。本文将为您介绍如何制作香菇炖鸡汤，以及孕妇在孕期应该注意的饮食问题。
5、有些人夜晚有熬夜的情况一定要学会去进行改变，不要让自己出现这种情况，如果喜欢吃香菇的话，也可以做一些香菇焖鸡给自己吃，饮食一定要注意题目，身体里面缺了营养。
6、新鲜香菇不仅味道鲜美，更关键的是，它能让这道汤更加安全、健康。加点红枣或莲子更滋补如果你觉得单调，不妨试试加点红枣或莲子，它们都是非常适合孕妇食用的食材，能助你更好地调理身体。
香菇有什么营养和功效
1、香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用，也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。
2、香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。
3、孕妇适量吃些香菇对胎儿是有好处的，香菇很有营养，可明显提高机体免疫力，还有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容养颜之功效，是一种优质的健康食品，可以适当食用。只是不能过量食用，别吃得太频繁。
4、现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。
5、香菇菌盖部分含有核糖核酸，这些物质进入人体后，会有具有抗癌作用的干扰素产生，具有抗癌防癌功效，香菇中的β-葡糖糖苷酶，有着明显加强机体抗癌的功效。
6、香菇有什么作用与功效 香菇味甘，性平，具有扶正补虚、健脾开胃、 祛风透疹、化痰理气、 解毒的功效，可用于正气衰弱、神倦乏动、纳呆、消化不良、盗汗、水肿、麻疹透发不畅、荨麻疹、毒菇中毒。
