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白江豆和红江豆哪个好
白豇豆和红豇豆比较来说，还是白豇豆口感更好些。花豇豆功效强身健体功效花豇豆含有丰富的维生素、淀粉、蛋白质、矿物质等营养物质，有利于增强机体免疫力，从而预防疾病，达到强身健体、延缓衰老的作用。
白豆角：为豆科一年生缠绕草本植物的种子，其功效与作用：生津止渴，止泄，健脾，补肾。红豇豆：主要用于促进肠道消化，提供身体所需的营养物质和增加身体抵抗力，是一种比较优良的食物，对于生长发育也有很大的效果。
白豇豆看上去比较老，适合做馅料。好入味口感敏软，宜熟。白豇豆短促，弯曲看上去比较嫩的是另一种绿豇豆，适合炒菜，口感较脆。细长，比较直。听声音。
市面上常见的品种有红嘴燕、铁豇豆、秋豇豆、白豇豆，其中白豇豆的口感最好。质量好好吃的有红嘴燕和Na28-2。这两个品种产量真的很高，平均亩产1000斤左右。红嘴燕红嘴燕子的叶子是卷须。
质量好、好吃的有红嘴燕、纳28-2，这两个品种，这两个品种的产量确实很高，亩产在1000斤左右。
白豇豆：白豇豆是一种营养价值较高的豆类食材，可以把它做成粥，也可以做成一些杂粮的食品。红豇豆：红豇豆是一种比较常见的豇豆，颜色是红色的，还具有健脾化湿、利水消肿、增强体质等功效。
豇豆的营养价值和营养成分(豇豆的营养与价值)
1、（1)增强免疫力：豇豆具有增强免疫力的功效，经常食用可提高人体抗病毒和抗病菌的能力。(2)助消化：豇豆有健脾和胃、补肾止带的功效，可用于脾胃虚弱、小儿消化不良、消渴、肾虚遗精、带下等症。
2、豇豆含镁，镁能维护骨骼健康和神经系统功能，防治心血管疾病。磷 豇豆还含磷，磷能维护骨骼健康，神经系统功能，调整血压。
3、豇豆含有维生素A、维生素B维生素B维生素C，矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等，蛋白质及叶酸等多种营养物质。能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。
4、豇豆的营养成分 豇豆中富含蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸、泛酸、多种氨基酸、细胞凝集素等成分，能调和脏腑，益气健脾、消暑化湿，利水消肿。
豇豆的功效与作用,新鲜豇豆的功效与作用
1、（1)增强免疫力：豇豆具有增强免疫力的功效，经常食用可提高人体抗病毒和抗病菌的能力。(2)助消化：豇豆有健脾和胃、补肾止带的功效，可用于脾胃虚弱、小儿消化不良、消渴、肾虚遗精、带下等症。
2、补肾功效 补肾是豇豆的一个重要功能，对尿频、遗精和一些妇科功能性疾病有辅助疗效。历代医家把豇豆视为治疗肾虚梦遗、滑精的妙药。
3、豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经，具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。主治呕吐、痢疾、尿频等症状。干豆角含有大量的植物纤维，还有润肠通便的效果。
4、促进胃肠蠕动：维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。提高免疫力：豇豆中所含维生素c能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
5、【作用功效】豇豆，具有健脾和胃、利尿除湿、补肾固精、止带、止消渴、补肾益精的作用。在临床上，传统中医经常用豇豆主治脾胃虚弱、食积腹胀、泄泻痢疾、呃逆、肾虚腰痛、遗精尿频、白带白浊、尿毒症、消渴、脚气等病症。
6、降血糖功效 豇豆的磷脂能够有效促进胰岛素分泌，参与糖代谢的作用，适宜糖尿病患者食用，有效降低血糖。
红豇豆营养高吗
1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
2、红豇豆的功效，主要有以下几种：含有丰富的维生素C，可以提高人体的免疫能力，具有明显的抗病毒的作用。可以促进胰岛素的分泌，参与人体的糖代谢，具有预防糖尿病的功效。
3、红豇豆大家都吃过吗，红彤彤的，而且营养价值高，它可以补充丰富的蛋白质和矿物质，同时还可以提供能量的哦，促进消化和吸收，同时还可以增强抵抗力的，那么到底吃红豇豆好不好呢，来看看吧。
4、营养价值：麻豇豆含有丰富的营养物质，如蛋白质、糖类、磷脂、维生素A、C等，具有较高的营养价值。红豇豆也含有多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维等。
农家红豇豆的营养价值及功效
1、红豇豆是一种非常营养的食物，它富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养成分。其中，蛋白质含量较高，可以提供人体所需的氨基酸，维生素BBBC等可以促进新陈代谢，增强免疫力。
2、提供能量 红豇豆含大量蛋白质，碳水化合物和维生素、氨基酸、矿物质等微量元素，容易被人体吸收利用，能提供每天所需能量。促消化 红豇豆所含的膳食纤维和维生素能起到帮助促进肠道蠕动的作用，能促消化，助排泄。
3、豇豆含丰富维生素b、c和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
4、豇豆营养 认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的，对脾胃虚弱的人尤其适合。
5、降血糖功效 豇豆的磷脂能够有效促进胰岛素分泌，参与糖代谢的作用，适宜糖尿病患者食用，有效降低血糖。
