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西红柿的食用误区和适宜人群
1、西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以，患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食，以免加重病情。
2、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
3、西红柿 别名：洋柿子、狼桃、番李子、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果、番茄 禁忌人群：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。适宜人群：一般人群均可食用。
4、吃西红柿的常见误区长久加热烹制西红柿。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道，对身体无益。空腹的时候吃西红柿。
西红柿怎样吃最有营养
1、鸡蛋：最常见的就是番茄炒蛋和番茄蛋汤，这两种菜做法简单，营养丰富。土豆：番茄和土豆可以一起煮着吃，加点葱花就很香，而且很容易下饭。牛肉：有一道很有名的菜，叫做番茄牛腩。
2、食材：西红柿2个、金针菇1把分别洗净备用，鸡蛋3个、生姜一片、蒜苗一根。第一步， 将生姜和蒜苗清洗干净，将生姜切成碎末，蒜苗的叶子以及下面的梗分开，都切成碎末，一旁备用。
3、番茄鱼片，鱼肉鲜嫩，汤浓味美，酸甜开胃，是非常健康有营养的一道家常美食。吃完鱼肉，再喝碗汤，或者用汤来泡米饭吃，都极其美味。具体制作方法第一步：准备食材。鱼肉300克、西红柿500克、金针菇200克、蒜适量、香菜或香葱适量。
4、西红柿虽是蔬菜，生吃的味道却是非常可口的，而且许多人也十分中意西红柿丁拌砂糖这款“中式沙拉”。从营养角度说，生吃可以从最大程度上摄入西红柿中的维生素C和维生素B。
5、把西红柿和鳄梨切成小块，撒上盐、黑胡椒和橄榄油，搅匀。把酸味奶油和牛奶混合在一起。把酸味奶油和牛奶的混合物放在碟子上，然后放上西红柿、鳄梨，最后浇上葡萄醋。
睡前吃西红柿的坏处
睡前吃西红柿有一定的坏处，睡前食用过多会增加起夜次数，影响睡眠质量，而且容易导致大脑兴奋和延迟睡眠。因为西红柿里面含有酪胺，这种氨基酸可以触发大脑产生兴奋剂，从而影响睡眠。
晚上睡前吃西红柿好吗？会对胃有影响吗？耐心回答下！ 睡觉前吃东西是不好的。肯定会加重胃的负担。研究表明，睡前吃东西患胃癌的概率是很高的。所以建议睡觉前不要吃东西。
西红柿。晚饭后别吃。西红柿富含酪胺，这种氨基酸可触发大脑产生兴奋剂，容易导致大脑兴奋和延迟睡眠。其他富含酪胺的食物还包括茄子、酱油、红葡萄酒和干酪等 除了西红柿，还有许多食物会影响睡眠：1．芹菜。睡前90分钟别吃。
晚上不能吃西红柿。西红柿富含酪胺，这种氨基酸可触发大脑产生兴奋剂，容易导致大脑兴奋和延迟睡眠。其他富含酪胺的食物还包括茄子、酱油、红葡萄酒和干酪等。
长胖不会，酸性食物有助于消化，但睡前吃番茄有损于胃！不要空腹吃：西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。
西红柿要这样吃维生素C更高?
1、如果摄取维生素C，则生熟均可，因为番茄酸度大，有利于维生素C的稳定，烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟均可。 西红柿性偏寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一个西红柿，非常舒服。
2、番茄生吃补充维生素C含量高点。番茄生吃与煮熟的区别。吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。加热过程会导致番茄中的维生素C含量减少，与此同时，番茄中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著上升。
3、结语如果是煮熟的西红柿，因为高温的影响，其中的维生素C就会遭到破坏，也就是吃煮熟的西红柿并不能很好的补充维生素C，但是其他的其他含量互充分显现出来，所以，总体来说，还是煮熟的西红柿营养价值比较高。
4、西红柿生吃和熟吃均具有一定的营养价值，但是生吃相对而言营养价值更高一些。
哺乳期妈妈的福音:番茄鸡蛋汤
但请注意，脾胃虚弱的妈妈和空腹状态下不建议食用番茄。遵循这些小贴士，尽情享受这道美味又健康的哺乳期佳肴吧！富含维生素C番茄鸡蛋汤富含维生素C，有助于提升你和宝宝的免疫力，让病毒无处遁形。
哺乳期是可以吃番茄鸡蛋汤的，番茄里面含有丰富的营养物质，如维生素c。哺乳期的妈妈和宝宝的免疫力都十分低下，吃了富含维生素c的番茄可以增强宝宝和妈妈的免疫力，更好的抵抗病毒，防止病毒的入侵。
哺乳期间是可以喝西红柿鸡蛋汤的，这个没有任何问题，而且对身体健康还有一定好处。
番茄鸡蛋汤的常见做法如下：材料：西红柿2个，鸡蛋2个。辅料：食用油1勺，盐1/2勺，鸡精1/2勺。用刀划十字西红柿，用开水烫一下。热锅倒油，放入西红柿炒汁。加入适量的水和盐。
哺乳期喝西红柿鸡蛋汤是不会出现回奶的，因为它没有回奶作用，因此哺乳期可以安心食用。哺乳期吃西红柿不具有回奶和下奶功效，所以不会影响到乳汁的分泌。
