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怎样清蒸土鸡又好吃又营养
准备一下食材，宰杀好的公鸡一只，放入装有清水的盆中，清洗干净后捞出，剁成大块备用，剁的时候，要把鸡屁股和鸡脚趾去除。
鸡整只蒸吃是不错的选择，我们把鸡买回来之后是需要处理干净的，在碗中可以加点盐。还需要再加上一点点水，等到我们把盐融化成糊状的时候就可以用手在鸡身上抹上一下，包括鸡肚子也需要抹上才行。
第三步将鸡肉放入蒸锅当中，直接冷水放入即可大概是蒸半个小时的时间，顶多半个小时的时间就可以拿出来吃了，这样蒸出来的鸡肉味道鲜嫩爽口，非常的好吃其中最重要的还是用冷水蒸鸡，许多的食友们喜欢用热水去蒸鸡肉。
清蒸土鸡的做法 Step1将鸡宰块，放入淘米水中浸泡15分钟，再过一遍清水，控干水份Step2用适量的姜丝料酒盐生抽和10粒花椒将鸡块腌制10分钟，另将枸杞洗净备用Step3将腌制好的鸡放入电蒸锅，定时30分钟，时间。
清蒸鸡怎么做好吃又简单 主料：草鸡55g。辅料：盐适量、白酒适量、生姜片适量、小葱适量。
土鸡蒸有营养还是炖汤
1、土鸡无论是蒸还是炖汤，都有其独特的的风味和营养价值。
2、重点提示∶ 北菇也是香菇的一种，菇蒂较厚，耐煮，而且香气浓，肥厚有弹性，比薄片香菇好吃。 也可以用鸡腿蒸，至少要半土鸡比较适台炖汤，肉鸡无味，不适合久煮。
3、即本地鸡，土鸡没有污染，自由生长，肉质饱满，营养价值也高，煲汤后鸡汤一家老小都适合吃，好喝又下饭。炖鸡汤事项得注意 一要注意选鸡 人们熬汤爱挑选老鸡，其实童子鸡熬汤更合适。
4、要看什么鸡，土鸡比吃饲料的鸡要好，炖汤以老母鸡为上等，不是老母鸡也可以，但略微逊色，子鸡或不是老母鸡红烧也不错。
5、煮汤喝有营养。土鸡汤主要可以起到补中益气、生津止渴、安胎等作用。主要能够缓解因气血亏虚导致的周身乏力，而且可以吸收土鸡汤中的维生素E，起到抗衰老的作用。
蒸土鸡怎么做好吃,蒸土鸡的家常做法
1、准备一下食材，宰杀好的公鸡一只，放入装有清水的盆中，清洗干净后捞出，剁成大块备用，剁的时候，要把鸡屁股和鸡脚趾去除。
2、土鸡半只，去掉鸡屁股，鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉，用清水冲洗至没有血水2用2克的盐，5ML生抽和5ML料酒擦鸡身，加入姜片葱段腌制一个小时3腌制好的鸡放蒸锅中蒸制，水烧开后转小火蒸18分钟4青葱。
3、蒸土鸡的做法步骤 把所有材料准备好。 光鸡洗干净切成块。 加入料酒、生抽、胡椒粉、白砂糖、生粉和盐搅拌均匀后加入小许食用油，拌匀。 腌制10分钟。 黄花菜和木耳用温水提前泡好，挤干水分。
4、做干蒸鸡，一定要剁成大块的。鸡肉本身就会收缩，太小一蒸香气都散了。鸡块要沥干或者用厨房纸巾搽干 锅内倒油，最好是菜籽油。
