本文目录一览：
- 1、紫菜有哪些营养成分?
- 2、孕妇吃紫菜:营养丰富,做法简单!
- 3、紫菜的营养
- 4、紫菜有什么功效与作用
- 5、紫菜营养价值
紫菜有哪些营养成分?
富含膳食纤维 每100克紫菜中含膳食纤维23克，膳食纤维可以促进胃肠道蠕动、降低餐后血糖，起到抗腹泻、治疗便秘和降低胆固醇和血糖的作用。
含有叶绿素和胡萝卜素、叶黄素、藻红蛋白、藻蓝蛋白等色素，因其含量比例的差异，致使不同种类的紫菜呈现紫红、蓝绿、棕红、棕绿等颜色，但以紫色居多，紫菜因此而得名。
紫菜的一般成分（以干物%计）蛋白质46，脂肪1，糖类44，纤维0，灰分5。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是陆生蔬菜等植物所没有的特征。
紫菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白质22克。所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富。
紫菜，又称紫英、子菜。紫菜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B维生素B烟酸、维生素C、钙、铁、磷、碘等成分，还含有维生素B12叶绿素、红藻素、粗纤维、胆碱、多种氨基酸和胶质、甘露醇等营养成分。
紫菜的营养成分 紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。
孕妇吃紫菜:营养丰富,做法简单!
1、紫菜文蛤肉汤紫菜文蛤肉汤是一款适合孕妇食用的汤品，它含有丰富的胆碱和钙、铁，是可以很好的增强记忆力，而且对于促进宝宝骨骼的发育和牙齿的生长是有好呢和的作用。
2、做法 先将紫菜洗干净了，然后将文蛤肉、猪瘦肉洗干净，猪瘦肉可以切成片，是要用生油、生抽、生粉进行腌制一会。
3、紫菜汤是一道营养丰富的汤品，适合孕妇食用。
4、孕妇吃紫菜的做法 补碘的关键时间是在准备怀孕阶段和孕早期，如果怀孕5个月后再补碘，已经不能预防宝宝智力缺陷的发生。
5、紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。紫菜虾皮汤是孕期的一款好食谱。
6、紫菜蛋汤是一款家常美味，不仅美味，还富含营养，能帮助我们补充热量。但对于准妈妈们来说，饮食需格外小心。那么，孕妇是否也能享受这碗美味的紫菜蛋汤呢？适量食用好消息是，孕期是可以适量享用紫菜蛋汤的。
紫菜的营养
富含膳食纤维 每100克紫菜中含膳食纤维23克，膳食纤维可以促进胃肠道蠕动、降低餐后血糖，起到抗腹泻、治疗便秘和降低胆固醇和血糖的作用。
紫菜含有多种维生素，b族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素，特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与鱼肉相近，维生素C的含量也很高。
紫菜是一种海洋宝藏，富含碘元素，能够预防因缺碘引起的甲状腺肿大。同时，它还富含食物纤维，有助于促进肠道蠕动，有效预防孕期便秘。
含DHA 紫菜中对人体有益的不饱和脂肪含量较多，为10%-30%，最值得注意的是被人们誉为“脑黄金”的DHA高达30%。而DHA是儿童智力和视力发育的重要营养元素，对提高机体免疫力、增强记忆力有重要作用。
碘元素预防甲状腺肿大 紫菜中的碘元素含量可以媲美同属于海洋植物的海带，多吃可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
紫菜有什么功效与作用
紫菜的作用与功效有预防甲状腺肿大、促进生长发育、预防肿瘤、提高免疫功能。预防甲状腺肿大 可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
降压护心血管 紫菜中的多糖可以降低血液粘度，起到降血压和降血脂的作用。
紫菜性味甘咸、寒，入肺经；具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效；用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。
经常食用紫菜可有效预防心脑血管疾病。 * 防治甲状腺肿大 紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。
紫菜营养价值
1、紫菜的养生价值 紫菜性甘、咸，寒，归肺经，为补养强壮养生食品，日常食之可补血养心、开胃健胃、清除内热、促进小儿生长发育、预防胃肠道寄生虫病，适于虚弱体质、热性体质以及小儿和无病强身者食用。
2、紫菜营养价值：紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25％~50％，紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有重要作用。
3、紫菜是一种海洋宝藏，富含碘元素，能够预防因缺碘引起的甲状腺肿大。同时，它还富含食物纤维，有助于促进肠道蠕动，有效预防孕期便秘。
4、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健。维生素C的含量也很高。 维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。
5、紫菜的营养价值 紫菜(laver)俗称索菜，又名子菜、紫英，为红藻门(rhodophyta)红毛菜科(bangiaceae)紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。
6、碘元素预防甲状腺肿大 紫菜中的碘元素含量可以媲美同属于海洋植物的海带，多吃可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
