本文目录一览：
哪些野菜的营养价值高
荠菜 荠菜是一种比较大众的野菜，中国南北方都能采到，一般是生长在田野或者路边，其营养价值极高，比较适合做成馅包包子或者包饺子，味道非常鲜美。
茭白：茭白是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的膳食纤维和维生素C，具有降低血糖、降低血脂等功效。蕨菜：蕨菜含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素E等营养成分，具有降低血糖、降低血脂、润肺清热等功效。
味道独特营养价值高的野菜1 红薯叶 红薯叶又被誉为长寿菜，其中含有黄酮类物质，有抗氧化、抗衰老和维护血管健康作用。同时，其中含有的维生素A、维生素C、蛋白质、维生素B族等物质远高于其他蔬菜。
白蒿别名茵陈，是一种具有较高药膳两用价值的天然药材。有说法道： 白蒿是个宝，春天不能少，营养又润燥。它的功效那可就太多了。
味道独特营养价值高的野菜
1、马齿苋可以消炎解毒，有预防痢疾的作用，并对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特的疗效。荠菜能清肝明目、止血、和脾胃、降压，主要用于痢疾、肝炎、高血压、妇科疾病、眼病、小儿麻疹等，民间有荠菜当灵丹的说法。
2、茭白：茭白是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的膳食纤维和维生素C，具有降低血糖、降低血脂等功效。蕨菜：蕨菜含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素E等营养成分，具有降低血糖、降低血脂、润肺清热等功效。
3、马兰头有青梗和红梗，其中红梗的更为美味。马兰头焯水切丁凉拌，味道清香爽口。也可以用马兰头烧豆腐，入口清香爽嫩。荠菜 荠菜可以说是人们吃的最多，最好吃的野菜之一，很多人都是认识的。
4、荠菜 荠菜是一种比较大众的野菜，中国南北方都能采到，一般是生长在田野或者路边，其营养价值极高，比较适合做成馅包包子或者包饺子，味道非常鲜美。
的几种野菜,含有丰富的营养物质,可以增强人体免疫力
1、荆芥 荆芥也叫香荆荠、带有香气，嫩茎叶可食，营养价值高，还是一种有很高食疗作用的保健野菜；还可入药，功效强大，具有清热解毒、利尿除湿、抗菌消炎、增强免疫力、清肝明目的功效；可治疗咽喉热痛、咳嗽、麻疹等。
2、红凤菜女人多吃可以补血，所以它又被叫做“补血菜”，女人最常见的毛病就是贫血，尤其是经期前后，这道菜就很适合女人吃。
3、野葱营养价值很高，含有丰富的维生素和矿物质，具有增强免疫力、预防感冒等作用。野葱可以用来制作野葱炒鸡蛋、野葱拌豆腐等菜肴。香椿是春季常见的野菜之一，味道鲜美，富含大量的营养物质。
有哪些好吃又营养丰富的野菜推荐?
1、薇菜 薇菜又被称为“牛毛广”，是一种多年生草本植物，吃起来清脆可口，久食不厌，而且薇菜不仅可以食用，还有药用价值。香椿 香椿又名香椿芽，营养丰富，有特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝。
2、野菜是在自然环境下生长，天然无污染的蔬菜，它也是大自然的馈赠，是人们追求的饮食时尚。 下面推荐5种好吃又营养丰富的野菜： 蒲公英 蒲公英在农村比较常见，它也被称为婆婆丁，它对治疗妇科疾病有很大的作用。
3、荠菜可以说是人们吃的最多，最好吃的野菜之一，很多人都是认识的。不过挖野菜的小白，在挖菜之后一定要让有经验的朋友辨别一下，因为有些野草很像荠菜。
4、马齿苋：马齿苋是一种野生蔬菜，味道微苦，营养丰富。可以炒食、凉拌或者做汤。总之，春季是一个野菜品种繁多的季节，在中国许多野菜都可以作为美味佳肴食用。不过在采摘和食用野菜时，需要注意安全卫生和保护环境。
5、荠菜，最常见、最好吃的可食用野菜之一，营养价值高，吃的方法也多，可凉拌、可炒食、可做汤，可做馄饨、饺子馅，荠菜馄饨可是春天餐桌上不可或缺的美味哦。
