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麻辣烫的好处与坏处
1、好处：丰富的营养：麻辣烫的原料丰富多样，包括各种蔬菜、肉类、海鲜等，可以提供人体所需的多种营养素。促进食欲：麻辣烫的香辣味道能够刺激味蕾，增加食欲。便于消化：麻辣烫中的蔬菜和肉类经过烹煮后，更易于消化吸收。
2、吃麻辣烫有补充营养、祛寒的好处。麻辣烫味道麻辣、咸、香辣，是把各种蔬菜、禽肉、海鲜加入辣椒、花椒、藤椒等调料用高温煮熟，汤味鲜美，食物鲜香。
3、细说吃麻辣烫的几点好处 理由三：麻辣烫的加热温度并不高，也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比，对空气环境污染较小。
麻辣烫健康吗?
麻辣烫和麻辣拌可以搭配各种肉类和蔬菜，荤素搭配，营养均衡，有利于人体健康。麻辣烫和麻辣拌中的食材经过煮熟后，变得柔软易消化吸收，对胃肠道的负担较小。
麻辣烫属于不健康的食品，不仅没有营养，而且还会对身体造成危害，吃过烫过辣的食物会刺激胃肠道，容易出现消化系统不良的反应，所以平时要养成良好的生活和饮食习惯，多吃蔬菜水果。
食管黏膜和口腔黏膜，是不健康的，而麻辣烫是现成的食材，可以吃到的种类很多，如蔬菜、肉类、水产类、蛋类等，食物来源非常多，这些食物是健康的。麻辣烫是源于四川乐山，经东北做法改良之后流行于各地的汉族特色小吃。
麻辣烫作为大街小巷家喻户晓的地方特色小吃，大部分都能够吃，也非常受欢迎，但是麻辣烫中所存在的安全隐患以及健康隐患是非常巨大的，稍有不慎就可能会导致食物中毒，甚至致癌，孕妇吃了容易导致流产或者胎儿出生后的不健康。
实际上，麻辣烫是非常不健康的，尤其是那些路边的摊位。因为有些商家使用大量的化学物质以保持食物新鲜，而这些化学物质大多数是对我们的身体有害的。
所以，在排除卫生问题之后，麻辣烫本身不会对人的短期健康产生太大的危害，但是为了大家的长远健康，小编还是建议大家：麻辣烫虽好，但不要吃太多哦。
麻辣烫到底有没有营养啊?!
没什么营养，首先蔬菜经过煮后，水溶性的维生素和膳食纤维大部分流失了，再次煮麻辣烫的锅里的汤是不断滚沸的，里面的亚硝酸盐肯定很多，吃多了、时间长很容易致癌。再有，很多不正规的店会加入止泻药、添加剂。
一般是有营养的。麻辣烫里面还有脂肪，蛋白质，碳水化合物含量，同时还有纤维素以及热量。适当吃麻辣烫，能够起到增强食欲和补充机体所需要营养。
吃麻辣烫有补充营养、祛寒的好处。麻辣烫味道麻辣、咸、香辣，是把各种蔬菜、禽肉、海鲜加入辣椒、花椒、藤椒等调料用高温煮熟，汤味鲜美，食物鲜香。
丰富的营养：麻辣烫的原料丰富多样，包括各种蔬菜、肉类、海鲜等，可以提供人体所需的多种营养素。促进食欲：麻辣烫的香辣味道能够刺激味蕾，增加食欲。便于消化：麻辣烫中的蔬菜和肉类经过烹煮后，更易于消化吸收。
丰富的营养：麻辣烫中常常包含各种蔬菜、豆腐、肉类等食材，可以提供多种维生素、矿物质和蛋白质。辣椒的益处：辣椒中的辣素具有促进新陈代谢、增强食欲、提高体温的作用，有助于消化和排毒。
麻辣烫里边的菜也是非常有营养的，这些菜都是不含维生素的，可以多吃一点。
麻辣烫没营养,为什么还那么多人吃?
有人说，麻辣烫是一种不健康的食物，因为它“出身卑微”、不卫生，会吃坏肚子。但实际上，如果能够在食品安全方面把好关，并进行合理的搭配，麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品，要比煎炸食品健康得多，也环保得多。
低脂肪： 麻辣烫的食材大多是以素菜为主，应该是得益于麻辣的“瘾”和素菜脂肪含量少，吃了不长肉的缘故，加之麻辣烫特有的鲜辣麻爽，所以得到大多数女孩子的青睐。
好像吃麻辣烫的人没有几个是为了方便的。你看看那些吃西快餐的，哪个不是当成“大餐”来吃的，吃个把小时算正常的。 3 显示优越感。好像吃麻辣烫就是很“酷”的银。不酷就去不起。
因为麻辣烫很好吃呀，各种食材可以随便你的搭配，有些食材混搭会显得特别的香，而且麻辣烫的话多是很多个人吃，不是自己一个人吃，多个人一起吃的话会显得特别有氛围，所以有些人特别爱吃麻辣烫，是因为人多的原因。
作者：范志红（中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授，中国营养学会理事）有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物，或许更多地是因为它出身卑微，价钱低廉，摊主素质有限，担心其安全特性。
刺激肠胃通常麻辣烫都以辛辣刺激为主，这也是为什么那么多人喜欢吃的原因。因为辛辣具有促进食欲的作用，让你在食用过程中胃口大开从而不知不觉的过量食用。
