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山核桃仁的营养价值
野生山核桃仁能进步人类心脏功效，它非但能养分心肌，还能进步心肌细胞的吸氧本领，并能增进血液循环，能防备心率不齐以及心肌缺血等多种不良症状涌现，此外山核桃仁还能扩张血管进步心脏功效，对峙恒久食用能低落心梗的发病率。
核桃仁含有63％的亚油酸、14％的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。
山核桃含有较多的蛋白质和人体营养所必需的饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能够滋养脑细胞，增强脑功能。山核桃的核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。
东北山核桃的营养价值 东北山核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，有很高的营养价值，并具有润肺强肾、降低血脂，预防冠心病之功效，长期食用具有益寿养颜，抗衰老等作用。
核桃仁的功效与作用
1、核桃为胡桃科、胡桃属植物，核桃里含有丰富的营养物质，其对于防老化，健脑，增加记忆力以及延迟衰老都有着功效，还有着降低胆固醇，润肌，黑发，止咳化痰，润肺补肾的作用。核桃仁的功效与作用 益心血管。
2、增强脑功能 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
3、防便秘核桃仁的皮中含有天然油脂，能够促进我们肠胃的蠕动，对我们的肠道是有润滑作用的。将它和核桃仁一起吃，能够起到促进消化的作用，肠道的通畅也便于我们排出体内的大便。所以是具有润肠通便功效的。
桃仁的热量和营养成分有哪些
桃仁的营养十分丰富，热量也比较高，平均100克桃仁含有430大卡的热量，相当于一只200克左右的鸡翅膀。桃仁中有许多脂肪，多碳水化合物和纤维素。
颗核桃(可食部分0克)含有热量40大卡，需要散步26分钟消耗完。每100克该食物含有：脂肪580克；核黄素0.14克；钠40克；锌17克；磷2900克；蛋白质190克；铁70克。
一个中等大小核桃内的核桃仁大约6克重，大概有40千卡热量。核桃所含营养成分：核桃仁内蛋白质含量为12%~20%，脂肪约为60%~70%，膳食纤维5%左右。
核桃仁：核桃仁的抗氧化成分在坚果类里是最高的，核桃富含欧米伽3脂肪酸、亚麻酸以及植物甾醇，1盎司核桃仁提供约180千卡热量。
此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。
生活小常识:桃仁的功效与作用
1、防癌抗癌：核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用，对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。
2、桃仁可以有增加饱腹感的作用，补充人体所需的营养物质的同时也可以有润肠的作用，对于预防便秘有一定的好处和效果的呢。通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。
3、桃仁还可抗过敏、镇咳、镇痛，促进初产妇子宫收缩、止血等。食用桃仁的话可以起到调理体质的作用哦，对于镇咳啊止痛都是有好处的，而且还可以有降血脂的功效呢。
4、现代医学研究认为，核桃中的磷脂有补脑健脑作用。核桃仁中含量较高的谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸对人体有着重要生理功能。
5、”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。
6、核桃小常识：主要营养：钙、磷、铁 食疗功效：补大脑、美容、消炎杀菌、护心脏、护发 适宜人群：一般人群均可食用。适宜肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年。
桃仁的主要成分和营养价值有哪些
桃仁的主要成分和营养价值 具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。美化肌肤。含有大量的维生素，可以起到滋润肌肤的作用。防治高血压、动脉硬化。
相当于一只200克左右的鸡翅膀。桃仁中有许多脂肪，多碳水化合物和纤维素。此外，桃仁中还有苦杏仁苷、野樱苷等能够调养身体的特殊物质，具有很好的营养和食疗价值。
桃仁的营养成分 桃仁含苦杏仁苷、24-亚甲基环木菠萝烷醇、野樱苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及它们的葡萄糖苷等，还含绿原酸、3-咖啡酰奎宁酸、苦杏仁酶、挥发油及脂肪油。
核桃中所含的脂肪主要成分就是亚油酸、甘油酯，在使用以后不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。
核桃仁的营养价值及其对宝宝的好处
1、增强记忆力核桃仁含有丰富的磷脂，有助于宝宝脑部和神经系统的发育，增强宝宝的记忆力。良好视力核桃仁能提高宝宝的免疫力和记忆力，有助于形成良好的视力。强健骨骼核桃还含有钙等矿物质，有利于宝宝骨骼的发展。
2、宝宝可以吃核桃仁啦！不仅美味，还含有丰富的营养元素，助宝宝强身健体。核桃富含优质蛋白、膳食纤维、磷脂、维生素和矿物质。补充磷脂有助于宝宝脑部和神经系统发育，提高记忆力。补充钙物质有利于骨骼发展，促进长高。
3、关于这个问题，一岁宝宝是可以吃核桃仁的，核桃仁有利于补充营养、提高免疫力、记忆力，还有利于宝宝形成良好的视力。
