大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏天生姜如何保存的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
夏天煮好的猪脚姜怎么保存？
煮好的猪脚姜最好保存在冰箱里，因为夏天比较热，容易导致食物变质，冷藏可以延长食物保存的时间。
如果要保存长时间的话，最好把煮好的猪脚姜放在密封袋或者密封盒子里，避免空气进入，也可以放一些防腐剂保持新鲜度。
同时建议在食用前预热一下，保持口感和营养。
另外，对于没有冰箱的情况，可以把煮好的猪脚姜放在通风良好的地方晾干，然后放在阴凉处保存，但是这种方法适用时间会比较短，最好在当天食用完。
如果感觉质量不好建议及时扔掉，避免食用生病。
夏天煮好的猪脚姜可以分别保存，具体做法如下：
1. 煮好的猪脚：将煮好的猪脚切成小块放在密封容器中，放入冰箱冷冻保存。如果需要食用，只需要将其取出，蒸热或加热即可。
2. 煮好的姜汁：把煮猪脚时用的姜切成片放在容器中，加入适量的食用盐搅拌均匀，放在阴凉通风处发酵，约1-2周后可以得到姜汁。将姜汁装起来，放在密封容器中，放入冰箱保存。
注意：
煮好的猪脚需在2小时内冷却放入冰箱保存，切忌用空气密封袋包装。
保存的时间尽量不要太长，一般冷冻可以保存2-3个月，发酵的姜汁建议在使用前一个月内食用完。
食用时，需要将其彻底加热煮沸，避免口腔或肠胃感染发生。
新鲜的良姜怎样保存？
沙湿法保存。先选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中（花盆、脸盆盛装的土）可以久藏不坏。也不会干掉。但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光线的直射。
鲜姜怎样保存？
泥土保存法
姜是生长在泥土中的，如果把姜埋在泥土中，不仅能保持新鲜，而且水分、营养都不会流失。准备一个盆子，铺上一层泥土，放一层姜，再铺一层土放一层姜，最上面盖上泥土。
每天定时给泥土浇点水，保持湿润，放在阴凉通风处，起码能放半年都新鲜，就和刚买的一样新鲜。
方法一：将生姜放在阴凉通风处，找来一些干稻草覆盖在上面，这样能保存大概3～5天。
方法二：找个罐子，装满沙子。然后可以把买来的新鲜生姜埋入沙堆里，记得是完全藏入沙子层下面2-4CM左右的深度哦。
方法三：在容器中先铺一层草木灰，再铺一层生姜，最上面那层用草木灰覆盖或者用沙土或者用干草覆盖。
方法四：用保鲜袋密封好生姜之后，放入冰箱的水果冷藏格冷藏。切记不要让保鲜袋漏气或者入水，否则还是容易变质的。
方法五：用铝箔纸严严实实地包好生姜，然后随着生姜的形状压紧铝箔纸，排出空气，放在避光、低温的地方即可，用这个方法可保鲜一个月左右。
注意，生姜的储藏期间，切忌沾上酒，也不能和有酒气的食品或物品同存一处
干燥处保存。生姜可以放在比较干燥的地方，最好是通风的地方，如果生姜比较多的话，可以在生姜上面盖一层干稻草，这样保存的时间会久一些。或者是直接用袋子将生姜装好，直接放在窗台通风的地方就可以了。
还可以用一个坛子，装一些干净的沙子，然后将生姜埋在里面，吃的时候拿一块就可以了。
1、盐水浸泡法
首先我们将生姜清洗干净，然后准备适量的清水，在水里加上一勺食盐搅拌至食盐融化，然后把生姜放到盐水里浸泡20分钟，泡好之后捞出来晾干水分，也可以用厨房用纸擦干。切记不要放到太阳底下暴晒，不然生姜很容易干瘪。生姜充分晾干水分之后用保鲜膜包裹起来，包的时候注意尽量挤出里面的空气，全部包好之后放到阴凉通风的地方保存就可以了。
食盐可以起到杀菌的作用，用盐水浸泡一下生姜，这样生姜就不容易坏了。再用保鲜膜包起来隔绝空气，放到阴凉通风的地方，这样保存好的生姜放上一年也是不会坏的，而且每次吃的时候都和刚买来的一样新鲜。
2、塑料袋保存法
首先我们将生姜装到一个干净的塑料袋里，然后往里面均匀的撒入少许食盐，挤出袋子里面的空气，扎紧袋口，放到阴凉通风的地方保存就可以了。这个方法还是利用了食盐杀菌的特点，这样处理后的生姜放上一年也不会坏哦。
3、大米保存法
到此，以上就是小编对于夏天生姜如何保存不烂的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
