本文目录一览：
益生元含量最高的20种常见食物
1、乳酪、味噌、豆豉、开心果、奶酪、泡菜、酸奶、红酒、泡菜、康普茶等等的食物都含有丰富的益生菌。其中香蕉、蜂蜜、燕麦粥这三样虽然不含有益生菌，但是他们也是含有益生元的。
2、奶酪这些奶酪都是由乳酸菌将牛奶制作成酥酪后，发酵数天、数周甚至数年而形成的，这一过程中也造就了益生菌。一些标明含有“活性物质”的白软干酪也含有益生菌。
3、益生元食物：在大蒜、洋葱、牛蒡、芦笋、豆类、蜂蜜等食物中。
4、益生元名字相对于大家来说应该都不陌生。很多蔬菜都含有益生元，如蒜苗、金针菜、苦瓜等，还有一部分水果也含有益生元，如枣子、柿子、葡萄、鸭梨、苹果、香蕉等。
葱的组织成分及营养和药用价值
≮美食成分≯ 蛋白质，脂肪，糖类，胡罗卜素，维生素B1，、B2，、C，钙，镁，铁，此外含有挥发油，油中主要成分为葱蒜辣素，也叫葱蒜杀菌素。
葱是难以储藏的蔬菜，含水量为80%左右。葱的绿色部分还含有丰富的维生素A和C。
大葱含有丰富的营养成分，据测定每百克大葱含蛋白质1～4克，脂肪0.3克，碳水化合物6～6克，粗纤维0.5克，钙12毫克，磷46毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素2毫克，抗坏血酸14毫克，所含胡萝卜素高于瓜、豆类蔬菜。
预防癌症大葱中含有果胶，这种果胶能够预防结肠癌的出现，同时大葱中的蒜辣素和硒元素都有着抑制癌细胞生长的作用，可以很好的预防和治疗癌症。
大葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B维生素B维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。
大葱的营养价值 大葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、苹果酸、磷酸糖、维生素B维生素B维生素C以及钙、铁、镁等成分。食用大葱对于人体具有很好的保健作用。
冬天都有什么蔬菜啊?
冬季蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。不同地区会有差异。
小白菜 中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。
月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆。9月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等 。
包心菜 其维生素C的含量是西红柿的5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。
