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草鸡怎么做才好吃?
1、姜丝一定得多放点，这样会把草鸡的血腥味去得更好。 红枣切丝一定要切细，这样红枣的甜味会把鸡的甜味带出来，令味道更美味。 一定要趁热吃，放凉了鸡的味道就会变了。
2、准备一只草鸡，在滚水里面稍微的烫一下。然后是将鸡放入放入到锅里面，加入姜片、适量料酒、红枣、醋，加满水，然后盖上锅盖，用大火烧开了，等到气上来之后，烧分钟改为小火，继续炖10分钟左右就可以了。
3、食材：草公鸡1只，干红辣椒适量，葱姜适量，老抽适量，花椒适量，盐适量，油适量。公鸡宰杀好，清洗干净，尤其是鸡肫、鸡肠和鸡胃要加盐搓洗干净。鸡剁成小块，鸡肫切成薄片，鸡腿可以划上几道口子，容易入味。
4、清汤炖鸡 做清汤炖鸡最好用草鸡最为主要食材。制作时对鸡进行处理之后，直接放入冷水锅内。再放入调味品以及红枣，最后盖上锅盖用中火慢炖。如果你觉得用一般的锅具时间比较长可以换成高压锅。
5、油锅加热到略微冒烟时，快速放下炸好的干辣椒和鸡肉，等充分混合好后，加入盐、一勺酱油上色、半勺糖，炒至鸡肉全熟就好。土鸡也叫草鸡，一般放养于山野林间中，蛋白质含量高，营养价值丰富。
金钱菇炖鸡:鲜嫩美味的佳肴
制作金钱菇炖鸡需要草鸡半只、金钱菇40朵、姜3片、小葱3根、蒜3瓣、八角1个、香叶1片、色拉油、冰糖、料酒、生抽和盐。
金钱菇炖鸡的做法 准备食材： 草鸡半只 金钱菇40朵 姜3片 小葱3根 蒜3瓣 八角1个 香叶1片 色拉油 冰糖 料酒 生抽 盐 金钱菇冲洗后放温水中泡发。 草鸡洗净切块放锅中氽烫后捞出控干水份。
原料图。烧水放花椒，水开后放入母鸡翻一下去血污去腥味。洗净备用。金钱菇洗净，姜切片，葱打结。锅里放足量的水，加入母鸡，金钱菇，葱姜。大火煮沸腾撇净上面的浮末。转小火炖1小时。
不可以。金钱菇、金虫草、茶树菇、鹿茸菇、灰枣等都是非常有营养价值的食材，但它们的风味和特性不同，所以并不推荐将它们一起炖鸡汤。
将鸡块倒入砂锅中，放入洗净的猴头菇、金钱菇和姜片，再加入适量的水炖煮约2小时。最后加适量的盐，即可盛出品尝美味。
他们会把新来的女婿当作美味佳肴来招待。小鸡炖蘑菇，一道地地道道的东北炖菜，蘑菇可以衬出鸡肉的鲜美，小鸡最好选用自家散养的小公鸡，蘑菇最好选用野生的，能够完全将鸡肉的香味衬托出来。其实做法也挺简单的。
草鸡做汤好吃吗
真的非常好喝，全家老少都适合。土鸡，就是农民进行散养的鸡，和养鸡场的肉鸡明显不同的是，它们的肉质有较大差别，土鸡肉质鲜嫩，紧实，口感比较好，而肉鸡吃起来很柴，口感差。
与市场上的厚肉肥鸡相比，草鸡的肉质更加鲜美，口感更为细嫩，滋味更加醇厚，且健康无公害，所以草鸡做汤肯定是好吃的！第二段：草鸡的营养价值非常高。
乌鸡汤 偏方/配方：乌鸡一只，最好活鸡，抛堂开肚（没有活鸡，买宰杀好的也凑合），内置 黄芪20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜五厚片，大红枣9枚， 盐少许，黄酒适量，清水煮开，换掉。
美味竹荪草鸡汤三十分钟以后，汤鲜味美的竹荪煲鸡汤就煮好了，最后撒上一点葱叶来点缀一下。到这里，这道简单美味的竹荪草鸡汤就做好了，很适合月子期间食用。
我们在炖鸡汤的时候是可以在里面加入一些香菇、萝卜、山药、黑木耳，不仅可以增强身体营养，而且能够很好的提升汤品的味道。
草鸡怎么炖好喝又营养
1、首先要先准备好半只草鸡，然后在准备好姜片和料酒，还有一点醋和盐，再准备红枣一颗。接着把草鸡放入在烧开的水中清洗一下，以便去除脏物。
2、大棒骨炖老草鸡做法步骤：食材准备：棒骨一个，老草鸡一只，洋葱，香菇 做法步骤：首先大棒骨切成两块，热水焯一下，清洗以后加入锅里煮汤。下面来浸泡草鸡肉。鸡肉浸泡好以后，把血水冲洗干净，控干水分，这样就不用焯水了。
3、香菇炖草鸡。原料：草鸡、干香菇、生姜、盐。做法步骤：第1步、草鸡去除内脏，切块，用清水浸泡半小时，与姜片拌均匀。第2步、冷水下锅至砂锅中。第3步、盖上盖子大火烧开，注意水容易喷出来。
草鸡汤的做法,草鸡汤怎么做好吃,草鸡汤的家常做法
1、母鸡用清水清洗干净，然后整只放到煮锅中焯一下水，再捞出来备用。砂锅中倒入足量的开水，然后放入焯过水的母鸡，加葱、姜、料酒，大火煮开。煮制过程随时用勺子打掉浮沫，让汤汁纯净。
2、鸡洗净，置于锅中。竹荪洗净泡发。加入红枣、姜片、枸杞、黄芪大火烧开转小火炖煮1小时。加竹荪转大火烧10分钟。加海盐调味即可。
3、做法：准备一只草鸡，在滚水里面稍微的烫一下。然后是将鸡放入放入到锅里面，加入姜片、适量料酒、红枣、醋，加满水，然后盖上锅盖，用大火烧开了，等到气上来之后，烧分钟改为小火，继续炖10分钟左右就可以了。
4、步骤 草鸡半只斩小块，清洗干净。冷水下锅焯水，捞起后清洗干净，沥干水分。扁尖撕成条状，冷水清洗，反复搓洗，洗去盐分，用清水浸泡。鸡块放入炖锅中，加入适量清水没过鸡块，放入黄酒、姜片。
5、清炖鸡汤 首先要先准备好半只草鸡，然后在准备好姜片和料酒，还有一点醋和盐，再准备红枣一颗。接着把草鸡放入在烧开的水中清洗一下，以便去除脏物。
