本文目录一览：
- 1、鸡枞是什么
- 2、...挖到一颗个头比孩子还大的鸡枞菌,这种蘑菇怎么吃?
- 3、鸡枞菌的功效与作用
- 4、鸡枞菌怎么读?
- 5、云南楚雄一中学运动场上长出68朵鸡枞,鸡枞菌有什么营养价值?
- 6、云南黑鸡枞营养价值
鸡枞是什么
鸡枞的意思是：一种美味山珍，称之为菌中之王。鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。
鸡枞(发音同棕)菌的别称很多，因地而异，广东称鸡枞，潮汕称鸡肉菇，福建还称鸡脚菇或桐菇，四川称斗鸡菇、伞把菇或斗鸡公，贵州称三八菇、三坛菇、三孢菇，台湾和福建叫鸡肉丝菇。在日本称白蚁菇和姬白蚁菇。
野生菌。鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，被称为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口。
鸡枞菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡枞菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。鸡枞菌的特点 鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。
鸡枞是云南的著名特产，因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。它含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等成分。
打鸡脚菇。鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞、鸡土从等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞，所以打把鸡枞指打鸡脚菇。
...挖到一颗个头比孩子还大的鸡枞菌,这种蘑菇怎么吃?
云南临沧一名村民上山去挖蘑菇的时候发现了一个鸡枞菌，这可不是一般的大，这个鸡枞菌的菌伞竟然要比小朋友的头还要打，两只手手捧不过来，当时很多人都表示从来没有见过这么大的鸡枞菌，完全就是个鸡枞王。
鸡枞菌怎么吃最好吃 炖汤 鸡枞菌是野生的食用菌，一般会在端午前后的半个月左右，因为受到大雨滋补后破土而出，新鲜的鸡枞菌吃起来味道十分鲜美，多用来和肉类一起炖汤食用，比如鸡枞鸡汤、鸡汤豆腐汤。
青椒洗净，切成小块。用手撕开，洗干净拿出来。一定要掐水。锅中倒入植物油，烧至七八成热。将辣椒放入锅中，炒香。然后，将洋葱切碎，放入锅中，与白蚁一起翻炒两次，倒入胡椒粉，做成淡酱油。
鸡枞菌的功效与作用
1、健脾和胃 鸡枞菌所含各种人体必须的氨基酸高出香菇50％，是优质食用菌，营养成份丰富，肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。能健脾和胃，令人食欲大增。
2、健脾和胃：鸡枞菌含有人体必需氨基酸，是优质食用菌，营养成分丰富，肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，具有健脾和胃的作用，可以增进食欲。
3、功效与作用 降低血糖，鸡枞菌中含有麦角甾醇类物质及治疗糖尿病的有效成分，能促进非特异性有丝分裂，刺激淋巴细胞转阳，对降低血糖有明显的效果，并有抑制人体癌细胞生长的作用。
鸡枞菌怎么读?
1、jī cōng jūn 鸡枞菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。
2、鸡枞菌的读音是jī zōng jùn。jī，声母j，韵母i，声调一声。zōng，声母z，韵母ong，声调一声。jùn，声母j，韵母un，声调四声。“鸡枞菌”乃学名，另有“伞把菇”“鸡肉丝菇”等多种称呼。
3、鸡枞菌读音是jī zōng jùn。《咬文嚼字》编辑部刊出一篇博客，指出中央电视台《汉字听写大会》总决赛环节出现误判现象，问题出在“鸡枞菌”一词上。
4、鸡枞菌的读音为jī zōng jùn。鸡枞菌的特点：鸡枞菌是一种珍贵的食用菌类，外形呈扇形，中间有缺口，颜色呈浅黄至深褐色，表面有细纹和鳞片状结构。它有着香气浓郁、口感丰富的特点，被誉为“山珍之王”。
云南楚雄一中学运动场上长出68朵鸡枞,鸡枞菌有什么营养价值?
富含多种营养元素鸡枞菌含有多种营养元素，包括蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。其中，蛋白质含量高达26%，是许多植物性食材难以比拟的。同时，它还富含人体必需的氨基酸，如赖氨酸、异亮氨酸等。
鸡枞菌可以补虚养血，在鸡枞菌内含有大量的钙、磷、铁、蛋白质等多中微量元素，以及矿物质和营养成分，它可以变成体弱，病后和老年人在餐桌上的佳肴，鸡枞菌它具有养血润燥功能，对于孕妇来说是个不错的选择。
鸡枞菌的营养价值1 鸡枞菌的铜含量很丰富，铜是人体生长发育不可缺少的物质，对血液、心、肝、肾的功能都有好处，常吃鸡枞菌可以健脑、抗癌抗瘤、降低胆固醇、消炎止痛、消除食积，鸡枞菌最近几年人工栽培量在增加。
鸡枞菌能健脾和胃，令人食欲大增。 鸡枞菌内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴。 鸡枞菌的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴。
鸡枞具有较高的药用价值，现代医学研究发现，鸡枞中含有治疗糖尿病的有效成分，对降低血糖有明显的效果。蛋白质和氨基酸蛋白质和氨基酸是人体需要的重要营养素。
云南黑鸡枞营养价值
1、黑皮鸡枞菌不仅含有人体所需要的蛋白质、脂肪，还含有钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成分，是体弱、病后和老年人理想的食疗佳品。黑皮鸡枞菌肉细嫩，气味浓香，味道鲜美，是食药用菌中丰富资源宝库中的一枝独秀。
2、提高免疫力。鸡枞菌富含蛋白质，而蛋白质是维持人体免疫机能最重要的营养素，也是构成白血球和抗体的主要成分，因此，常食鸡枞菌，能提高人体的免疫力。
3、健脾和胃：鸡枞菌含有人体必需氨基酸，是优质食用菌，营养成分丰富，肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，具有健脾和胃的作用，可以增进食欲。
4、促进肠道健康鸡枞菌含有多种膳食纤维和天然益生菌，能够促进肠道蠕动，增加肠道内菌群多样性，降低便秘和其他肠道问题的风险。总的来说，鸡枞菌营养价值高、健康且美味，是人们餐桌上不可或缺的高品质食材。
5、鸡枞菌能健脾和胃，令人食欲大增。 鸡枞菌内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴。 鸡枞菌的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴。
