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鳕鱼怎么做好吃又营养
1、（1）鳕鱼自然解冻，去鳞清洗干净切块。（2）准备一只碗，加入淀粉，倒入清水搅拌制成水淀粉。（3）将鳕鱼块放入碗中。（4）炒锅烧热倒入油，放入鱼块煎至金黄色。（5）加入八角、花椒炒香，倒入料酒。
2、将剩余的腌汁入鑊，加热煮滚，转小火煮至汁浓（或以生粉水勾芡），小碗盛载，供雪鱼扒蘸食用。
3、将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出，放在室温环境中自然解冻，不要放在水里解冻，尤其是开水里解冻。把解冻后的鳕鱼，用水冲洗，并去除鱼鳞，沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分。
4、宝宝吃的鳕鱼可以通过多种方法制作，比如：方法一：茄汁鳕鱼块。将真鳕鱼切成小块并腌制，再加入炒软的番茄和盐和水煮开，最后加入鳕鱼块煮至熟透。方法二：低筋面粉鳕鱼排。
5、鳕鱼怎么做好吃又简单酱香煎鳕鱼 原材料：提前准备一块鳕鱼、生抽1汤匙、五十克四季豆、黑胡椒粉少量、盐少量、油、糖适当。流程：先把鳕鱼用盐和黑胡椒粉腌渍一刻钟上下。四季豆清洗，除去筋线。
冷藏的鳕鱼块怎么做又简单又好吃又不失营养呢?
1、先准备材料：超市里买的现成的鳕鱼片，切成一口大的块儿，也可以用切成段儿的鳕鱼段儿。白萝卜一块，去皮，切成小薄片。小葱2枝，香菜几根，都切段儿。蒜一瓣儿，切碎。一般都是油温的时候就都倒入锅里去了。
2、所用食材：阿拉斯加银鳕鱼排2块 、生抽2勺 、老抽1勺、蚝油1勺、糖1/2勺 、水8勺 、胡椒粉少许、芝麻油少许、淀粉1勺、 盐1克、 姜葱红椒蒜料酒适量。银鳕鱼解冻去细鳞清洗干净。
3、锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面。淋上调味汁。再挖一坨鸡油。放在鱼块上。盖上锅盖，大火蒸4——5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟。点缀上葱丝和枸杞，鱼肉鲜美多汁，入口即化。
4、将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出，放在室温环境中自然解冻，不要放在水里解冻，尤其是开水里解冻。把解冻后的鳕鱼，用水冲洗，并去除鱼鳞，沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分。
超市买的冷冻鳕鱼怎么做好吃?
鳕鱼洗净备用。2 鳕鱼切段裹上蛋液。3 锅中加少许油烧热放入鳕鱼块煎至，中小火煎至两面微黄。4 捞出放入吸油纸上吸出油份。5 西红柿切大块，葱姜蒜，辣椒切碎。6 炒锅倒油爆香葱姜和辣椒。7 放入鳕鱼块。
冰冻雪鱼好吃做法如下：清蒸鳕鱼清蒸鳕鱼制作方法非常简单，只需要选择一块比较好的鳕鱼段，然后把它冲洗干净，在上面撒上一层盐，加入葱姜蒜，加入料酒，然后直接放入锅中进行蒸。
先准备材料：超市里买的现成的鳕鱼片，切成一口大的块儿，也可以用切成段儿的鳕鱼段儿。白萝卜一块，去皮，切成小薄片。小葱2枝，香菜几根，都切段儿。蒜一瓣儿，切碎。一般都是油温的时候就都倒入锅里去了。
