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九款巨好吃的素炒菜做法!简单又下饭!
1、【素炒扁豆角】:扁豆角水开焯水3分钟捞出,蒜未辣椒爆香,1勺生抽,半勺醋,少许糖+一丢丢盐,大火翻炒均匀即可出锅。
2、青椒素炒杏鲍菇 用料:青椒3~4只,杏鲍菇2只,大蒜瓣4~5瓣,生抽、老抽、盐适量 做法:将青椒切成细条状或薄片。把杏鲍菇洗净,切细条状(也可以切成片状,根据个人喜好)切条状较好入味。
3、素炒菜做法▏豌豆尖扒蟹味菇 原料:豌豆尖100克、蟹味菇250克、香葱1根、红椒半个、黄椒半个、大蒜1瓣、盐1/2茶匙(3克);做法:1)将蟹味菇掰开,在淡盐水中浸泡 30 分钟后,用清水冲净。
4、做法:菜花掰成小朵,洗净。青椒切丝,红辣椒切段。锅里放油,烧热后先下花椒炸出香味,然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香,红辣椒可以多放点,要辣一点味道才香。
5、素炒扁豆:食材:长扁豆、小米椒、姜片蒜片、生抽、蚝油、盐、鸡精。做法:小米椒切丁,长扁豆洗净切丝,锅里烧水加几滴油少许盐,水开倒入扁豆丝焯水2-3分钟捞出。
6、我们这流行一句俗话,冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方!意思是说,秋冬天吃萝卜对身体非常有好处。
有哪些嫩滑入味又鲜美的家常菜值得推荐?
1、家常红烧肉:选用五花肉切块,先焯水去腥,再加入调料(包括生抽、老抽、糖等)慢慢炖煮,使肉质酥烂入味,汁浓味香。
2、最好吃的十道家常菜3 奥尔良烤鸡翅 准备食材:鸡翅、生姜、蒜瓣、奥尔良调味料、料酒、蜂蜜、生抽、老抽 奥尔良烤翅的做法: (1)鸡翅清洗干净两面改刀,方便入味,生姜去皮切片,蒜瓣剥皮切末备用。
3、醉鸡醉鸡是江浙地区的传统名菜,属于浙菜系。酒香浓浓,浸着滑嫩的鸡肉,人和鸡都醉了,又被花椒的香麻唤醒。“醉鸡”这个名字很奇怪,也有点好笑,但可以肯定的是,“醉鸡”是一种家常菜。
4、酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道简单易学的家常菜,主要食材是土豆、辣椒和醋等。制作方法简单,食材易得,适合新手。制作过程中,先将土豆切成丝,再炒出香味,加入适量的醋、盐、糖和鸡精,翻炒即可。
5、鱼头炖豆腐是一道广受欢迎的中式家常菜,不仅口感鲜美,而且十分营养。其主要食材为鱼头和豆腐,两者搭配在一起,既能突显鲜美的鱼味,又能发挥豆腐的香醇和嫩滑口感。
6、做法:白豆腐干洗净,切成簿片,西红柿、绿菜椒切成块。 起锅热油,爆香姜丝,放入白豆腐干,煎至两面金黄色,再放入绿菜椒,加少许清水翻炒,最后放入西红柿,加盐、蘑菇精调味,即可出锅。
比较清淡爽口的素菜
夏季是吃清淡饮食的好时节,下面给您推荐几道清淡可口的家常素菜:凉拌黄瓜:将黄瓜切成薄片,拍散蒜末和辣椒粉,加入适量的盐、醋、糖、鸡精和香油,拌匀即可。番茄鸡蛋汤:将番茄切成小块,鸡蛋打散备用。
芦笋是非常营养的一种食材,含有多种维生素和矿物质。素炒芦笋是一款十分清淡健康的素菜,口感非常鲜嫩。特别推荐使用新鲜芦笋,切成片状后立即入锅翻炒,清爽爽口的味道。添加草菇等食物调味,可以提升更好的口感。
低卡减脂开胃爽口九款下饭素菜 【清炒莴笋】:配菜切片,水开加一句盐焯水15秒,葱蒜辣椒炒香。倒入配菜,翻炒几下加少许盐,加小半勺鸡精。淋入少许永淀粉翻炒收汁,加少许香油,大火翻炒即可。
凉拌黄瓜:将黄瓜切成薄片,加入蒜末、生抽、醋、糖和香油等调料拌匀,口感清爽,消暑开胃。 西红柿炒蛋:将西红柿和鸡蛋炒制在一起,简单易做,酸甜可口,营养丰富。
夏天气温较高,大多数人都喜欢吃清爽可口的家常素菜来消暑,以下是几款简单易做又美味健康的夏季家常素菜: 凉拌黄瓜:这是一道非常简单的夏季家常菜,黄瓜口感清脆,清淡爽口,能有效解暑。
12道不油腻的春节小炒菜,吃出健康营养,学在手爽在口,待客必备
准备好所需材料,土豆去皮洗净,茄子和尖椒洗净,茄子最好选用紫皮长茄子,皮薄比较嫩,吃茄子最好不要去皮,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
有有素,有鱼有肉,有鸡有鸭。四菜一汤,不多不少,营养丰富。
春节餐桌必不可少的就是鱼,鱼代表着“盈余”,寓意“年年有余”。过年吃鱼讲究多,鱼是年夜饭上的最后一道菜,不能完全吃完,这象征着年年有“余”。
鱼骨斩成块状和鱼头放一边备用,片鱼片:把刀倾斜成30度角片鱼肉,鱼片不要太厚,不然做出来不爽滑。 锅里倒油,油热后把郫县豆瓣酱用油煸炒。 放入酸菜翻炒,锅内添水,水稍微多放些。
荤素搭配才能使营养更加均衡,今天小编就为大家分享6道健康营养的素菜做法,不论是年夜饭还是春节待客都绝对用得到。
红烧牛肉食物:牛羊肉、辣豆瓣酱、葱、姜、酒、生抽、糖、白胡椒粉、鸡精、八角作法:牛羊肉切片,用开水汆一下捞起来。在锅中里将姜蒜进行爆香,再倒入辣豆瓣酱。