本文目录一览：
- 1、知了有哪些营养,什么人都可以吃吗?
- 2、知了猴有什么营养
- 3、知了猴有营养吗
知了有哪些营养,什么人都可以吃吗?
肾病患者。知了猴属于高蛋白食物，其消化吸收需要较强的肾功能支持，肾功能欠佳的人食用知了猴会加重肾病。肝病患者。部分知了猴具有小毒，需要肝细胞来解毒，肝功能欠佳的人食用知了猴可能出现中毒现象。过敏体质。
可以吃，每千克知了所能提供的蛋白质和瘦牛肉一样多，所含热量更是瘦牛肉的3倍。
所以，对于那些本身就是过敏体质的人来说，虽然知了猴营养价值很高，但是为了自己的身体健康，还是不吃的为好。另外，对于那些三脂比较高、孕妇、儿童等也最好不要吃知了猴。
对于人体来说，不仅可以补充蛋白质和矿物质，提高免疫力，促进生长，还对体虚的人有辅助的治疗作用，所以很多人都对知了猴这道菜趋之若鹜。
蝉还具有一定的营养价值，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可谓是当今食品中的蛋白王。
知了猴有什么营养
1、甲壳素 知了猴中含有一定量的甲壳素，甲壳素属于一种典型的抗氧化剂，能清除体内自由基，缓解脏器和皮肤的衰老。
2、每100克知了猴含蛋白质72克、脂肪15克、灰分8克。此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，知了猴体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的463%。
3、吃知了主要是补充蛋白质，而人们日常吃的蛋、肉、奶、鱼等食物中也含有丰富的蛋白质了，在《中国居民平衡膳食宝塔（2007）》中，建议人一天吃125-225克的蛋白质类食物即可，5-10个知了猴大约30-80克的样子。
知了猴有营养吗
知了猴含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。
食用知了猴可促进生长发育，增强体质。每100克知了猴含蛋白质72克、脂肪15克、灰分8克。此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。
知了猴变成了蝉还有营养。知了猴变成了蝉在营养方面没有本质差异，富含蛋白质，而且它们的蛋白质含量远高于许多其他食，是营养丰富的。
刚退了皮的金蝉营养价值高。具体来说，刚出土的若虫营养价值最高。
知了可以吃**。知了是一种高营养、高蛋白质的食物，富含多种维生素、微量元素和氨基酸，适量食用可以补充身体所需营养，有益健康。但是，需要注意的是，知了虽然美味，但在食用过程中需要注意以下几点： 确保知了是新鲜的。
但是知了猴本身并不含有毒素、重金属等有害成分，油炸的过程中还能够高温消毒，杀死知了猴翅膀或者脚上携带的寄生虫和细菌等，只要油炸知了猴熟透了，并且没有对蛋白质不过敏，基本上吃了知了猴都是安全的。
