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韭菜鸡蛋是肉三鲜吗
1、是肉三鲜。三鲜大致可分为两种，一种是肉三鲜，由猪肉、韭菜、虾仁组成，另外一种则是素三鲜，由韭菜、鸡蛋、虾仁组成，两种三鲜馅，都有大批的忠实“粉丝”，对于我个人来说。
2、三鲜馅饺子分为肉三鲜和素三鲜。传统的三鲜馅有“肉三鲜”(猪肉、虾仁、鸡蛋)和“素三鲜”(韭菜、鸡蛋、虾皮)，但其实荤素搭配的三鲜营养更均衡。三鲜水饺，饺皮硬香爽滑，肉馅鲜嫩，蔬菜味美，别有滋味。
3、三鲜分肉三鲜和素三鲜，肉三鲜是虾仁、猪肉、韭菜。素三鲜是韭菜、鸡蛋、虾皮。还有一种三鲜是：猪肉、虾仁、鸡蛋。
4、肉三鲜指的是猪肉、虾仁、韭菜。肉三鲜一般指的是饺子馅，肉三鲜的饺子除了猪肉、虾仁、韭菜之外，还有用鸡蛋、韭菜、虾仁做出来的肉三鲜饺子，我们在饭店吃的三鲜饺子大多是肉三鲜的。
5、一般以韭菜、鸡蛋和虾皮为主。不过白菜、香菇、玉米这些，只要是三种或以上素馅制成的饺子，都可以称为“素三鲜”。不过是韭菜、鸡蛋馅的比较深入人心罢了。肉三鲜 这个一般由猪、牛、羊组成的居多，也有加了鸡肉的。
6、其实三鲜饺子分为两种，一种是素三鲜，一种是肉三鲜。
韭菜肉饺子对人体健康有什么影响?
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
强健骨骼富含矿元素，经常食用可预防骨质疏松，尤其是中老年，可适量食用预防骨质疏松。保肝排毒铁的含量较高，常食用可起到保肝排毒的作用。补气养血为补养佳品，食疗药膳中常加入补养身体，滋润气血。
韭菜是我国菜单中比较常见的一种食品，可以与很多其他的食物一同做出很多美食，例如肉三鲜就是我超级喜欢的一种饺子。除了是一种美食的同时，它还有很高的营养价值，韭菜中有很高的纤维，对减肥有很大的帮助。
韭菜能够促进食欲：韭菜中含有植物性芳香挥发油的物质，有增进食欲的功效，老人、儿童、孕妇等适当地吃些韭菜，是对身体有好处的，但是也不可以食用过多的韭菜，否则会造成肠胃的消化不良。
韭菜饺子营养价值
韭菜饺子有滋补的作用。作用：韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B维生素B尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。
可以吃韭菜鸡蛋馅饺子的，韭菜性温，是补肾补阳的最佳食物。尤其是春天的韭菜，可以祛阴散寒，增强脾胃之气，对肝功能很有益处。鸡蛋也是哺乳期妈妈们的必需营养品，无论是炖着吃，蒸着吃还是冲着吃，都是容易被妈妈和宝宝所吸收的。
意见建议：孕妇能吃韭菜饺子的，韭菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素。还含有丰富的胡萝卜素，维生素c及钙、磷、铁等多种营养素，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。
猪肉韭菜饺子是碳水化合物、蛋白质、纤维和脂肪含量都比米饭高的一种食品，热量接近米饭的2倍，减肥期间可作为主食适量食用。
韭菜饺子在口感和文化内涵之外，还具有丰富的营养价值。韭菜富含纤维素、维生素C、维生素E、钾、铁等多种营养物质，可以增强免疫力、促进肠道蠕动、改善贫血等功效。而饺子皮中含有面筋，是人体所需的主要营养素之一。
因此，孕早期最好避免食用韭菜馅的饺子。孕期饮食丰富多样孕期饮食应丰富多样，多吃富含维生素和膳食纤维的食物，有助于增强免疫力、改善肠道功能，预防便秘。韭菜的营养价值韭菜不仅鲜美，还具有很高的营养价值。
