本文目录一览：
- 1、新鲜椰子肉的营养价值是什么
- 2、椰子肉能吃吗
- 3、椰子肉的功效与禁忌
新鲜椰子肉的营养价值是什么
椰肉有健胃杀虫的功效。中医认为，椰肉有消疮驱虫的作用，可以治疗小儿生疮、绦虫等。例如，药典《本草求原》记载椰肉能消疮积白虫。
椰肉 具有清凉的功效，和冬瓜同煮，可以去掉肺部的热火，椰肉和血肉或者黄耳同吃，可以温燥。伤寒导致咳嗽痰多的话，及时吃些椰肉，可以化痰止咳，因为椰肉本身就可以清凉降火，能够去除肺部积累的热毒，还能够起到温燥的功效。
椰子肉的热量与营养价值 椰子肉富含脂肪、碳水化合物和蛋白质，并含有多种维生素和矿物质。100克椰子肉的热量约为354卡路里，相当于4碗白饭的热量。
椰子的营养价值 含必需微量元素铁、锌、铜、锰含常量元素钙、磷、镁 铁是造血材料；参与氧的输送和组织呼吸过程。
椰子肉富含蛋白质、脂肪、多种维生素、椰子油等成分，最适合体弱之人食用。椰子肉富含大量的蛋白质和脂肪，这在热带水果中是非常少见的。
新鲜椰子肉的营养价值：椰子肉性味甘平，能补益脾胃，驱绦虫，肺炎，中风，低血压，泌尿系统疾病有辅助治疗的作用，还可以亮发、健脑、明目、温肺、益乳、益肝、健脾、和胃、润肠、养颜护肤等。
椰子肉能吃吗
食用方法也很多的，椰肉营养丰富，香甜可口，既可生食，也可制成椰片、椰丝、椰角、椰蓉、椰子饼。椰肉粥 原材料：稻米150g，新鲜椰子肉(或椰子肉条)适当，冷水两升，白砂糖适当。作法：将稻米清洗干净。
椰子肉能吃，可以直接嚼着吃。椰肉是椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后，砸开内果皮即得。用鲜品。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。
椰子里面是有果肉的，只是分量很少，并且吃起来特别的老，没有什么汁水很干，所以常常被忽略。
椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。不会有过敏反应的。椰子肉可以生吃，生吃的营养比较好。2 椰子肉可以直接吃吗 可以。
椰子肉能吃。椰肉是椰子的胚乳，又称椰子瓤。取用椰子浆后，砸开内果皮即得。椰子肉中含有蛋白质、维生素、果糖、脂肪、矿物质等多种营养物质，且口感较好，可直接生吃或烹饪后食用。
椰子肉的功效与禁忌
功效作用——性味甘平。能补益脾胃，驱绦虫。用于“消疳积，白虫，小儿青瘦，合蜜食”。禁忌 禁忌过量食用，椰子是高热量水果，汁水问题不大，但椰肉脂肪含量非常高，以饱和脂肪为主。
椰子肉的食用禁忌 脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜食用。毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。
椰子肉功效：亮发，健脑，明目，温肺，益乳，益肝，健脾，和胃，润肠，养颜护肤。椰子肉适用人群：母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群 。
椰肉的禁忌 减肥的人群不建议过量食用 每一百克的椰肉有354大卡的热量，而且其碳水化合物和脂肪含量都比较高，对于减肥人群来说，最好是不要过量的食用。
