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米粉和面粉的营养价值及功效
补血益气 铁的含量高，吸收好，促进造血功能。健脾养胃 可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。聪耳明目 补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。
粘米粉主要功效有性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。面粉是用小麦加工的，小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。
其中的营养价值比较丰富，含有大量的糖分、维生素和矿物质。适量的吃一些红薯粉条，不但可以增强人体的免疫力，而且可以吸收其中丰富的胡萝卜素和维生素b族，不但可以改善视力、营养神经，而且可以改善失眠、多梦的状态。
北方的面条真的比南方的粉条有营养吗?
1、营养价值不一样。面条是小麦做的。而且米就是水稻是寒性的实物，小麦是暖性的，所以胃不好的人不能吃米，要吃面。
2、粉丝热量高还是面条 相比粉丝和面条这两种食物，粉丝比面条含有更多的淀粉和热量，更容易导致体重增加。面条由小麦粉制成，富含维生素，微量元素含量低，热量较高。患者进食后容易感到饱。它们适用于正在减肥的患者。
3、米粉营养好点，因为它更容易被吸收。米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
4、北方面条和南方面条的区别 面条对南方和北方来说，定位也不同，对北方来说面条是主食，南方是偏小吃。还有面粉质量也不同。
5、面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
红薯粉米粉和面谁的营养高
1、面条：在三者中热量最高，营养价值也最高。粉丝：营养价值居于米线和面条之间。
2、面条。粉条和面条，这两种食物都含有淀粉。粉条的热量比较低，粉条里还含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，粉条本身嫩滑和有嚼劲，吃起来非常的美味。
3、红薯淀粉的热量比较低，100克红薯粉条的热量为337大卡。经常吃红薯粉可以起到促进肠道蠕动和帮助我们消化，所以中老年人可以多吃红薯粉，而且经常吃红薯粉还能起到促进新陈代谢，加快体内的血压循环，让我们的身体越来越健康。
吃米粉好还是吃面条好
1、面条更适合当晚餐，因为面条比米粉内的成分相对而言较简单，更有助于消化和夜间里肠胃的保养。
2、营养价值：米粉的营养价值相对于面条更高，更容易被身体吸收，米粉含有更丰富的蛋白质、矿物质和维生素，这些营养物质对身体有很好的补益作用。
3、米粉比面条更容易消化 米粉的生产工艺要求高，需要精制程度高的大米作为原料，同时，由于减少了脂肪和纤维素的影响，进一步提高了米粉的消化率。 面条由小麦粉制成。
4、面条由小麦粉制成。由于小麦的蛋白质比大米蛋白质韧性强，因而不需要糊化即可成形制作面条。也就是说，制作面条不一定需要精制的小麦粉，因而面条的纤维含量稍高于米粉，而且蛋白质含量也高于米粉。因此，米粉比面条更易于消化。
5、米粉有营养还是面条有营养 面条有营养，米粉除碳水化合物含量很高外，其它营养很低，而其热量极高，熟米粉热量略低，但减肥时也不宜食用过多。面条属于高热量，碳水化合物，多糖食品。
6、肯定是吃面条好呀，米粉中的粗粮纤维在加工过程中都被破坏掉了，孩子的肠胃系统还很脆弱，吃米粉容易对肠胃造成负担，也就是你说的消化不良。
