本文目录一览：
- 1、平菇有哪些营养成分
- 2、产妇坐月子期间可以食用平菇吗?
- 3、什么叫平菇?
- 4、平菇有哪些保健医疗作用?
- 5、平菇的营养价值
平菇有哪些营养成分
1、含有钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等14种微量元素；含有平菇素（蛋白糖）和酸性多糖体等生理活性物质；含侧耳（平菇素）。
2、平菇的营养成分 平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。
3、平菇极易被人体吸收，其中高达百分之五十的蛋白质可被消化。其他营养物质也能被高效提取，对胎儿的成长发育大有裨益。合理饮食、营养均衡对于孕妇吃什么对胎儿发育有好处这个问题，答案其实很简单：合理饮食、营养均衡。
4、平菇的营养成分 每100克平菇中含有蛋白质23克、脂肪4克、糖类30.7克、膳食纤维30.7克、维生素B6约43毫克、维生素C有53毫克。
5、平菇的营养价值是富含菌多糖、膳食纤维、烟酸、维生素C及多种矿物质（钾、钙、镁、硒）等营养成分。
产妇坐月子期间可以食用平菇吗?
1、产妇可以适当食用平菇，但需注意适量。平菇的丰富蛋白质有助于体力恢复、促进生肌长肉、补益气血。此外，平菇还能有效吸附体内的重金属垃圾，如苯、砷、铅等，帮助排出体外。合理安排膳食蛋白质的补充并非越多越好。
2、坐月子期间可以让产妇吃一些西兰花，白菜，西葫芦，平菇，香菇等，也要让产妇喝一些老母鸡汤，乌鸡汤，排骨汤等，一些有营养的食物来帮助身体恢复。
3、坐月子适当吃一些平菇是非常有好处，平菇中含有多氨基酸和微量元素，能够满足产妇所需营养，同时平菇中的蛋白质含量也非常高，能够增强产妇的抵抗力，对于补益气血、生肌长肉、恢复体力作用很大。
4、因此，月子里面的女性，可以适当吃一些。其次，月子里面的女性，如果想要吃菌类，那么还可以适当吃一些蘑菇，比如香菇、金针菇、平菇等，在月子期间的女性，都可以吃一些。
什么叫平菇?
平菇是食用菌中的一个普通品种。平菇，在生物分类学中隶属于真菌门担子菌纲伞菌目白蘑科侧耳属，学名：[Pleurotus ostreatu触(Fr.)Kummer]，中文商品名：平菇，地方名：北风菌、蠔菌等。其是栽培广泛的食用菌。
平菇是一种易栽培、产量高、高附加值的菇类，越来越受到城乡居民的喜爱。
平菇是食用菌中的一个普通品种。平菇，在生物分类学中隶属于真菌门担子菌纲伞菌目白蘑科侧耳属，学名：[Pleurotusostreatus（Fr.）Kummer]，中文商品名：平菇，地方名：北风菌、蚝菌等。其是栽培广泛的食用菌。
平菇和鲜蘑是不一样的，它们两个是不同菌种的。平菇是由实体成熟后产生担孢子，担孢子长出芽管后很快形成隔膜，是属于蘑菇，又名为侧耳。鲜菇是指新鲜的蘑菇，白蘑菇，又名双胞菇。
平菇有哪些保健医疗作用?
平菇又名北风菌，秀珍菇，侧耳。具有滋养脾胃，祛风散寒，舒筋活络的功效。对于肝炎，慢性胃炎，软骨病，高血压，胃溃疡，十二指肠溃疡，腰腿痛，手足麻木，经络不适等症有治疗的作用。
具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。元菇营养丰富，高蛋白、低脂肪，还有很好的保健功效。
海鲜菇功效：海鲜菇可以改善很多关于皮肤的问题。海鲜菇还有抗菌抗病毒及防癌抗癌的作用。对于保护心脑血管这方面有比较显著的效果，非常适合老年人食用。
平菇的营养价值
平菇的营养成分 平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。
平菇的营养价值是富含菌多糖、膳食纤维、烟酸、维生素C及多种矿物质（钾、钙、镁、硒）等营养成分。
平菇含丰富的营养物质，其含有18种氨基酸，包括8种人体必需的氨基酸。平菇中粗蛋白的含量是鸡蛋的6倍、猪肉的5倍；平菇含脂肪较少，有丰富的维生素以及钙、磷、铁等矿物质。
平菇的营养分析 菌体蛋白质含量高达百分之19—26克，据资料报导，平菇干蛋白质含量20%左右，是鸡蛋的6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。
平菇有什么营养价值 平菇营养丰富，含有18种氨基酸，其中包括8种人体必需氨基酸。在每100克干平菇中，含粗蛋白27克，是鸡蛋的6倍，猪肉的5倍。
食用新鲜的平菇最好，平菇一定要完全煮熟了才能吃。营养价值平菇含有纤维素、碳水化合物、烟酸、维生素、矿物质等多种营养元素，能够吸附体内的重金属垃圾，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随粪便排出。
