本文目录一览：
- 1、天麻的最佳搭配是什么
- 2、天麻炖汤的10种吃法
- 3、天麻怎么炖
天麻的最佳搭配是什么
1、天麻本身有一种独特的香味，它可以和一些食材搭配，如鸡蛋、猪脑、肉片等，可以做出各种美味可口的菜肴。
2、天麻一般可以和当归、黄芪、党参等药材一起煲汤。天麻药性甘、平，归肝经，具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等功效，可用于治疗小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风、头痛眩晕、手足不遂、肢体麻木、风湿痹痛。
3、天麻煲汤可加鸽子、鸡蛋、猪脑、土鸡和鱼头等。天麻加鸽子 准备野生天麻20g、老鸽子2只、老生姜50g。先将天麻清洗干净切成片，然后把鸽子洗干净处理好切成大块，再把材料加入炖盅炖四个小时左右，即可食用。
4、羊肉具有非常滋补的疗效，特别是在秋冬季节，多吃羊肉可以暖身补气。天麻可以入药，可以用来泡酒也可以用来熬汤，用天麻搭配羊肉做汤具有益气补血，益智增寿的功效。
天麻炖汤的10种吃法
1、天麻鸽子汤 鸽子1只、天麻1根3人份、葱姜适量、料酒适量、枸杞适量、食盐1勺。将鸽子、天麻及葱姜清洗干净后，放入砂锅中，加入适量清水，加盖大火，滚开后滴入料酒去腥。然后用小火炖至能用筷子戳动。
2、天麻鱼头汤 食物：雄剁椒鱼头一个、天麻50g、食用盐、葱、姜、蒜、米酒少量。
3、鲢鱼头500克，天麻35克，茯苓20克，枸杞子10克，姜5克，盐3克，胡椒粉1克。
4、天麻煲什么汤 天麻杏鲍菇鸡汤 食材：天麻10克、杏鲍500g、三黄鸡一只、高汤1000克、姜片葱段适量、胡椒粉、味精适量、盐8克、清水2000克。
5、天麻炖汤的吃法有：天麻鱼头汤、天麻炖乳鸽等。天麻鱼头汤的步骤如下：材料准备：鱼头1个、天麻10克、枸杞10克、生姜1块、香葱2根、食用油30毫升、料酒45毫升、盐适量、胡椒粉1克等。
6、天麻的食用方法很多，天麻可以制作成药酒，天麻可以用作煲汤，天麻还可以打粉冲服等。天麻炖鸡，天麻炖鸽，天麻炖排骨，天麻炖鱼头，天麻炖猪脑都是非常不错的美食。下面就和大家分享天麻炖鸽，天麻炖猪脑的做法。
天麻怎么炖
方法一：天麻炖鸡 材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇 50g，鸡汤 500g，调料适量。烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。
注冷水于炖锅内，先放剁椒鱼头于盅底，以后放进天麻，把水未过，隔水炖至水滚沸时，改成中至温火，炖1~2个钟头，再放进适当食用盐便出。
新鲜天麻简单吃法有天麻炖猪尾、天麻炖鹌鹑、天麻竹沥粥、天麻生地酒和天麻蛋等。天麻炖猪尾 原料：猪尾2条，天麻12克，火腿肉、调料各适量。制法：将天麻洗净切片，将猪尾按骨节缝剁开。
做法：将新鲜天麻洗净切成薄片，与白菊花、枸杞、大枣一起用80摄氏度的开水泡10分钟代茶饮用。4用法四：慢炖 做法：天麻鸭子。鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只（约500克）。
天麻加鸽子 先将天麻清洗干净切成片，然后把鸽子洗干净处理好切成大块，再把材料加入炖盅炖四个小时左右，即可食用。
原味口味 煲工艺 数小时耗时 简单难度 羊头天麻汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 羊头洗干净焯水，天麻，当归姜片洗净备用 请点击输入图片描述 2 地所有材料放入锅中加入适量的清水大火煮开改小火煲两小时放盐调味即可。
