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荞面的营养价值与功效
荞面的功效 有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用,能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。
营养价值 荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用。
荞麦面的营养价值还是很高 荞麦面下气利肠,清热解毒。荞麦具有清理肠道沉积废物的作用 荞麦面性味甘平,有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效 荞麦面能够降血压、降血脂、降血糖。
补充营养 荞麦面粉中含有蛋白质、维生素、矿物质以及多种生物活性物质,其中蛋白质含有丰富的赖氨酸成分,此外铁、锰、锌等微量元素比一般谷物也要丰富,因此适当的吃些荞麦面粉对自身营养的补充是十分有帮助的。
荞麦的营养价值和功效作用_苦荞麦的功效与作用
苦荞麦功效与作用 降低血糖 苦荞麦中的生物类黄酮能够降低血糖和血清胆固醇的含量,可以达到一个非常不错的降血糖的效果。
功效作用 美容养颜:荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,具有美容养颜的功效。
苦荞麦的功效与作用—消炎、止咳苦荞麦中含有的黄酮营养成分具有消炎、抗菌、止咳、祛痰、平喘等多种作用哦,因此,苦荞麦还被誉为“消炎粮食”的美名,苦荞麦的功效与作用除此之外,这些营养成分它还具有降低血糖的功效哦。
苦荞的功效 苦荞能降血压、血糖、血脂,改善微循环等,又称三降食品。苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。
能够解毒敛疮,是因为对于疱疹、丹毒、痈疽的人,适当吃苦荞有很好的解毒敛疮的作用。能够润肠通便,是因为苦荞当中含有丰富的膳食纤维,能够机械性的刺激肠道蠕动促进排便,有很好的润肠通便的作用。
荞麦的功效作用 荞麦有防治高血压、冠心病的作用。
荞麦的综合营养价值
1、荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质;B族维生素;芦丁类强化血管物质;矿物营养素;丰富的植物纤维素等。
2、促进排便 荞麦含有丰富的膳食纤维,其含量是一般精制大米的10倍,食用促进排便。
3、营养价值 荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用。
4、≮营养价值≯ 荞麦的谷蛋白含量很低,主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低,氨基酸模式可以与主要的谷物(如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低)互补。荞麦的碳水化合物主要是淀粉。
5、补充营养 在荞麦当中有很多种营养物质,比如有丰富的赖氨酸以及铁元素、锰元素以及锌元素等等,除此以外,荞麦当中还含有丰富的膳食纤维,因此适当多吃这类食物可以帮助促进肠胃蠕动。
燕麦是什
1、燕麦(学名:Avena sativa L.)是禾本科、燕麦属一年生草本植物。须根较坚韧。秆直立,光滑无毛,高可达120厘米,具节。
2、燕麦也叫雀麦、野麦。燕麦分为带稃型和裸粒型两大类,现代农业以带稃型的为主,称为皮燕麦。
3、燕麦属于小杂粮,主要有两种,一种是皮燕麦,一种是裸燕麦。裸燕麦成熟后不带壳,俗称油麦,即莜麦,国产的燕麦大部分是这种。皮燕麦成熟后带壳,如进口的澳洲燕麦。在我国,燕麦(莜麦)是主要的高寒作物之一,为上等杂粮。
4、禾本科燕麦属一年生草本。饲料和粮食作物。普通栽培燕麦起源于地中海红燕麦及其祖先野红燕麦 。L.M.茹科夫斯基认为中国和蒙古的接壤地带是裸燕麦的初生基因中心 。A.R.斯特顿和 N.I.瓦维洛夫则确认中国是裸燕麦的起源地。