本文目录一览：
- 1、红萝卜缨是什么
- 2、胡萝卜缨能不能吃
- 3、胡萝卜缨子的营养价值
- 4、红白萝卜的叶子能吃吗?有营养吗?
红萝卜缨是什么
胡萝卜缨是什么 胡萝卜缨就是萝卜叶，在冬季或早春采收。然后风干或晒干这样使得营养物质会保持的很好。这种叶子经常会弯曲成团状，是一种黄绿色的。其中干燥、质轻、绿色、有香气而不霉蛀的胡萝卜缨是最好的。
萝卜缨子又名莱菔叶、萝卜杆、莱菔菜、萝卜缨、莱菔甲、萝卜甲。药性：干燥根出叶具有旋卷、多皱纹的长叶柄，羽状裂片卷曲收缩，通常弯曲成团状，黄绿色；质地干脆，易破碎，有香气。
红萝卜缨的作用，红萝卜缨就是萝卜叶，这种叶子是在冬季或者早春的时候采收的，它们的有营养物质也是很多的，可以补充人体所需的钙物质，下面我整理了红萝卜缨的作用。
胡萝卜缨能不能吃
1、吃，可以喂，但胡萝卜不好消化，不要多喂，最好蒸熟再喂。
2、将胡萝卜缨子洗净煮熟，再切成5公分左右的短段，加盐拌匀后放入瓮中密封发酵，发酵成熟后即可取出食用，当凉菜或者咸菜吃都很美味。
3、萝卜缨营养丰富，但是萝卜缨和很多蔬菜一样，维生素易流失，最好是焯一下凉拌著吃。
4、放入蒸锅中，上汽后蒸3~5分钟即可。大蒜拍碎，与醋、生抽、香油混合做成调味汁。菜蒸好后，蘸着调料汁吃。素炒胡萝卜缨 用料：胡萝卜缨500g、花生碎适量、干海椒适量。
5、胡萝卜缨的吃法有凉拌胡萝卜缨，做法如下：主料：刚拔回来的胡萝卜，水，盐，油。辅料：大蒜，葱，干辣椒，鸡精，花椒粒，芝麻油，熟芝麻。摘掉胡萝卜缨，将不好的叶子去掉，切掉根部清洗干净。
胡萝卜缨子的营养价值
1、\x0d\x0a\x0d\x0a基本信息\x0d\x0a中医药特色\x0d\x0a\x0d\x0a补充维生素\x0d\x0a胡萝卜缨热量很低，同时含有丰富的维生素和微量元素矿物质，营养价值很高，常食可以补充体内所需各种营养素。
2、胡萝卜叶也叫萝卜缨子，在一些地区也被称为莱菔叶，具有消食理气、化痰止咳、清肺利咽、散瘀消肿的功效。现代医学研究表明，胡萝卜叶的营养价值在很多方面高于胡萝卜。
3、红萝卜缨的 Vc 含量是萝卜的 2 倍以上，钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量是萝卜的 3～10 倍。
4、胡萝卜缨子的营养价值1 营养成分 权威专家称，无论是啥类型的萝卜叶，在补钙补锌层面都拥有显著的优点。
5、萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根，萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上；矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。
6、胡萝卜缨的钙含量是胡萝卜的11倍，可预防骨质疏松。除了清炒、凉拌、剁馅，胡萝卜缨搭配豆干一起炒，可以说是补钙佳品。
红白萝卜的叶子能吃吗?有营养吗?
1、可以吃的！！其实萝卜叶是含钙量最高的蔬菜，非常适合缺钙的人群，要是把萝卜叶丢弃掉了，等于丢弃了萝卜的精华部分。不管是什么种类的萝卜叶，在补钙方面都有着明显的优势。
2、胡萝卜叶子可以吃，可以立即补充营养元素、叶酸片等营养元素，与此同时在其中的膳食纤维的含量丰富多彩，还能够提高人体免疫力。
3、萝卜叶，可食用。性温，具有一定的药性。植物形态萝卜条。冬季或早春采收。风干或晒干，现代冷冻干燥技术营养保持最好。绿色扁平状。
4、萝卜叶又称莱菔叶、萝卜缨，大部分人吃的是它的根，认为根的效用无穷，其实，萝卜叶的营养更为惊人。
5、可以吃的。化学成分 叶中含木犀草素－7-葡萄糖甙（lutedin-7-gluco-side)0.01%。
6、胡萝卜叶子能吃，平时适当吃胡萝卜叶子可以为人体补充更全面的营养。并且胡萝卜叶子中含有大量的纤维素，这种物质可以促进肠胃蠕动，有助于改善肠胃功能。
