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高粱、糯米、大米、玉米的营养有什么差别?
1、红高粱因其蛋白质含量较高而备受推崇。每100克红高粱含有3克蛋白质，是大米的两倍多。此外，红高粱中含有20余种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸占总氨基酸的30%以上。
2、高梁：营养价值与玉米近似，稍有不同的是高梁子粒中的淀粉、蛋白质、铁的含量略高于玉米，而脂肪、维生素A(胡萝卜素)的含量又低于玉米。
3、高粱：高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效，对体质有着非常好的作用。
小米、大米、和玉米哪个营养价值更高?
小米的营养价值更高一些。原因：蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，蛋白质消化率高于大米，尤其是色氨酸和蛋氨酸含量较高。
小米营养价值更高。因为现在大米加工精度高，除淀粉和少量脂肪（2%）、蛋白质（7%）外，其他成分都在加工中跑了；而玉米营养难吸收。100克大米的含糖量是8毫克，小米含糖量是2毫克，玉米面的含糖量是3毫克。
小米含的蛋白质比大米高，脂肪，碳水化合物都不低于稻，麦，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量迏0.19毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
小米：小米富含蛋白质和膳食纤维，含量较高的是多糖类物质，再加上微量元素锌和铜等，小米可以起到促进胃肠功能、改善体内酸碱平衡等作用。
玉米小麦大米哪个营养好1 玉米、小麦、大米谁的营养价值高，很难说。单从蛋白质含量来说，是小麦高。
玉米和大米哪个热量高
1、从食物热量表看，大米热量略微高于玉米，每100克大米346卡，而玉米340卡，至于淀粉含量肯定是玉米多，有用玉米生产淀粉的，而没有用大米生产淀粉的，就说明了玉米中含有较高的淀粉。
2、玉米低，每100克新鲜玉米中的热量有196千卡，每100克大米有345千卡。每100克新鲜玉米中的热量有196千卡，含粗纤维1．2克、蛋白质3．5克、脂肪2．3克以及40．2克的碳水化合物，矿物质和纤维素的含量也十分丰富。
3、大米的能量同玉米的能量有什么区别1 玉米和米饭相比较的情况下，米饭的热量会更高一些，减肥过程当中的人群可以选择吃玉米。
白面,玉米面,大米中的主要营养成分是什么??
1、三种主食的六大营养素中，主要含有的都是蛋白质、脂肪以及碳水化合物。每100g：白面粉：蛋白质：10g，脂肪：0.8g，碳水化合物：70g.玉米面：蛋白质：5g，脂肪：5g，碳水化合物：74g。
2、大米成分中大约75%为糖（淀粉），余下的25%包含有蛋白质、脂类、维生素BB钙、铁、锌和食物纤维。”大米中含的糖是多糖，是淀粉，是人体所需能量的主要来源。每种食物都有营养价值，只是营养素含量不同而已。
3、碳水化合物： 大米的主要成分是碳水化合物，尤其是淀粉。因此大米可以提供均衡的能量贡献，特别适合日常饮食中摄入。
玉米和大米哪个营养高
玉米的营养价值最高 大米：淀粉：大米中含淀粉62％～86％，蛋白质含量为6%-9%之间，脂类含量约0.6-9%，水分含量基本在13%-16%之间以及少量的氨基酸，维生素等。
大米的营养十分丰富，蛋白质含量比玉米略高，玉米7%左右，大米8%。
当然比大米高了，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。可预防心脏病和癌症在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。
相比之下，玉米中的蛋白质含量相对较高，且蛋白质的氨基酸组成较完整。此外，玉米中还含有丰富的膳食纤维，对肠道健康有益。玉米也含有一些维生素和矿物质，如维生素BB叶酸、铁和镁等。
