本文目录一览：
同样是芹菜,为何西芹的膳食纤维含量几乎是旱芹的两倍??
芹菜就是我们平时说的旱芹，属于伞形科芹属的植物，香气比较浓郁，还有一定的药用效果，所以也被人称为药芹。而西芹属于芹菜的变种，叶柄要比芹菜更加粗壮，水分也更多一些，口感则更细嫩，两者的茎叶都是碧绿色。
芹菜中蛋白质、钙、铁、维生素含量高于一般蔬菜，叶子营养高于茎。西芹与本芹相比，其特点是叶柄宽厚，纤维少，质脆，味甜，稍带芳香味，具有较高的营养保健功能。
西芹是外国种，芹菜是中国种。两种都能降血压，但唐芹效力较佳。两种都含纤维，能通大便，但西芹纤维较丰富。便秘肥胖人士，透过通便，消除食物储积及不停吸收，可协助减肥。当然，要减肥除通便外，更要控制饮食和适量运动。
水芹菜的性质寒凉,含有丰富的膳食纤维,水芹菜和芹菜的区别有哪些?
花朵区别：水芹菜的花朵呈复伞形花序，花瓣呈白色，倒卵形；水芹菜喜欢凉爽，一般在25摄氏度以下母茎才会萌发出新芽，在15~20摄氏度的时候生长的最快，如果温度低于5摄氏度的时候就会停止生长。在零下10摄氏度以上都可以存活。
生长环境不同 两者的生长环境不一样，水芹菜一般是生长在池沼、河沟、水田边，主要产自于南方，属于水生宿根植物；而芹菜一般是生长在土壤中的，主要产自于北方，为须根植物。
一是生长习性不同，水芹菜一般是生长在南方的河沟，水田旁边的，这里的水质深，土层肥沃。而芹菜多是旱芹，在北方地区常见。二是形态特征不同。水芹茎小，是淡绿色的，闻起来有淡淡的香味。
水芹菜和芹菜区别生长环境不同：水芹菜喜欢湿润的环境，常见于池沼、河沟、水田边，主要产自于南方，属于水生宿根植物，而芹菜一般是生长在土壤中的，主要产自于北方，为须根植物。
水芹菜与我们平时吃的芹菜不同，芹菜是须根，而水芹菜却是水生宿根植物。水芹菜富含多种维生素和无机盐类，还有很高的膳食纤维，具有净化血液，降低血压和血脂、抗癌防癌等功效。
普通芹菜和西芹有什么区别图片(西芹芹菜是一样的吗)
1、西芹和芹菜是不同的品种，但它们都属于伞形科芹菜属的植物。西芹是从欧洲引进到中国的一个品种，叶柄宽厚、质地脆嫩，可以作为蔬菜食用，也可以用于榨汁。
2、普通芹菜（图）西芹和芹菜的区别区别外形不同西芹有一种特殊的味道，略像药味，所以我们那边又叫它药芹。西芹比普通芹菜粗，茎叶都是是碧绿色的，而普通的芹菜比较细，下半茎部是白色的，叶子和上半部分是绿色的。
3、不一样，西芹不是大的芹菜，两者区别如下：芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称药芹。
4、是芹菜，西芹是芹菜里面的一种，所以西芹是芹菜。但是它们两个也是有区别的，西芹和芹菜的区别就是西芹比较粗，而芹菜是比较细的。
5、西芹也是芹菜的一种，西芹比普通芹菜粗，茎叶都是是碧绿色的，而普通的芹菜比较细，下半茎部是白色的，叶子和上半部分是绿色。
6、西芹和芹菜在植物学特征和食用方式上存在明显的区别。 植物学特征：西芹：通常也被称为洋芹或香芹。它的茎部较粗大，叶子相对稀少，整体颜色偏淡，呈淡绿色或黄白色。
