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柠檬干还有营养价值吗?
营养价值上，鲜柠檬比柠檬干中的营养成分含量更多，营养价值更高，柠檬干在干制的过程中，营养物质会随着水分的蒸发而流失。
但是对于一般的日常饮用来说，并没有太大的区别。柠檬干片中仍然含有丰富的维生素C和其他营养物质，所以在补充维生素C方面也是一个不错的选择。
干柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点，而且，吸收不如新鲜的好。鲜柠檬自然是比干柠檬的营养成分的含量更多一些，营养价值也更高一点点。柠檬在干制的过程中多多少少会有营养成分的流失，干柠檬自然不如新鲜的营养足。
干柠檬片没有营养。干柠檬既经过了脱水处理、又长时间暴露在空气中，其中的维C含量可以说几乎为0，用干柠檬泡水时，其中酸酸的味道是来自于柠檬中存在的柠檬酸，并没有维C存在。
晒干的柠檬片和新鲜柠檬片的区别在于，干柠檬片中的维生素以及微量元素等成分在晒制的过程中会有所流失。所以干柠檬片的维生素C等含量要比新鲜柠檬片低一些，但是用泡柠檬片泡水饮用还是能起到美容养颜，清肠排毒等功效。
晒干的柠檬片中还有维C吗?
1、干柠檬片几乎没有有维生素c了。自然风干往往需要几天时间，切片后柠檬中的维生素C和空气接触面积大大增加，最终绝大部分都被氧化了。
2、没有， 只不过做成柠檬干片后，柠檬中的维C含量会降低一部分。
3、所以用柠檬干泡水时，其中酸酸的味道是来自于柠檬中存在的柠檬酸，并没有维生素C的存在。
干的柠檬片还有效果吗
1、如果柠檬切开后里面是干的，没有汁液，并且不酸，这通常意味着它已经不太新鲜了。虽然柠檬的表皮和果肉中含有丰富的维生素C和其他营养物质，但是如果柠檬内部已经干燥，这些营养物质可能会受到损害。
2、美白效果 用晒干的柠檬片泡水喝也是可以美白的。把柠檬片弄干只是把其中的水分和极少的一部分成分蒸发掉，而留下来的还是大多数，不过，干柠檬片泡水的作用美白效果是不如新鲜的柠檬片的。
3、柠檬还有抗氧化作用。抗氧化剂可以帮助清除体内的自由基，减缓衰老过程，并有助于保护心血管健康。柠檬还含有一种叫做柠檬苦素的物质，它具有镇静和安神的效果。
