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孕妇食用番茄酱:适量食用增添鲜美味道
1、番茄酱作为一种酸性酱类调味品，虽有丰富营养，对肠胃是具有一定的刺激性的，而此时孕妇的肠胃功能较弱，因此，肠胃功能较好的孕妇可适量食用，不可过多的食用番茄酱，更不可空腹食用。
2、孕妇能不能吃番茄酱从番茄酱的制作原料和所含营养物质来说，孕妇能不能吃番茄酱，答案应该是能的。
3、番茄酱并不会对妊娠造成影响，但是应该注意不要空腹吃，更不能多吃。孕妇由于肠胃功能较弱，吃多了会对身体产生影响。
4、医学研究发现，番茄酱中的番茄红素对乳腺癌、肺癌、子宫内膜癌有抑制功效，而且对肺癌和结肠癌有抑制作用；番茄酱味道酸甜，能令食物味道更加鲜美，可以增加食欲。
5、有胃肠疾病和胃肠功能障碍的孕妇建议少吃或不吃，以免加重原发病，引起胃肠功能障碍和胃肠不适。孕妇要根据自己的身体状况，合理饮食，为胎儿的正常发育提供充足的营养。
番茄酱比鲜番茄营养更好吗?
1、其次，在加热的过程中，番茄的细胞壁破碎，番茄红素得到充分释放，因此番茄酱中的番茄红素能更好被人体利用。
2、番茄酱中除了番茄红素外，还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质以及天然果胶等，和新鲜番茄相比，番茄酱里的营养更容易被人体吸收。我们吃番茄，最希望获得的好处就是番茄红素。
3、美国MSNBC近日刊文指出，加工过的番茄比新鲜番茄更好，也就是番茄酱比鲜番茄的营养更高。我国营养学家也持同样观点。
4、因而更具营养价值，番茄酱味道酸甜可口、可以促进消化；另外，番茄中所含的番茄红素可有效预防前列腺癌症素，而新鲜番茄中的番茄红素含量没有番茄酱或番茄汁中的含量高。
5、有差距的。用番茄搭配时间熬出的番茄酱，整体色泽红润，口感浓郁丰富。与鲜番茄相比，番茄酱中的番茄红素，一来数量多，二来更易被吸收。
番茄酱中的维生素c和新鲜番茄比较,差距大吗?
不过，番茄是酸性的，在酸性条件保护下，维生素C的稳定性会增强，所以其实番茄酱的维C损失并不大。而且，蔬菜水果中，番茄的维C含量并不是最丰富的。要补充维生素C，可以吃青椒、绿叶菜来补充，而没有必要苛求番茄的维C含量。
番茄的两大营养素，维生素c和番茄红素。鲜番茄和番茄酱中维生素c含量相差无几，且都不如很多水果蔬菜含量高。番茄红素是我们最重视，最想要摄取的。
番茄酱是以新鲜番茄为原材料，经过清洗、打浆、筛皮去籽、浓缩、杀菌、包装等一系列步骤制作而成，不添加任何调味品或食品添加剂。简单来说，就是酱状的番茄浓缩制品。
番茄酱里面含有一定的维生素c的。在番茄酱的瓶子上就有维生素c的含量表，您可以仔细查看一下。
专家介绍，番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，生吃吸收率低。如果摄取维生素C，则生熟均可，因为番茄酸度大，有利于维生素C的稳定，烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟均可。
为什么番茄酱比番茄好吃呢?
1、其次，在加热的过程中，番茄的细胞壁破碎，番茄红素得到充分释放，因此番茄酱中的番茄红素能更好被人体利用。
2、其次，在加热的过程中，番茄的细胞壁破碎，番茄红素得到充分释放，因此番茄酱中的番茄红素能更好被人体利用。番茄内部有一种营养物质叫做番茄红素。
3、和西红柿相比，经过浓缩的番茄酱中的番茄红素的含量更高。不过，番茄酱损失了新鲜西红柿中含有的膳食纤维。因此，专家表示，既可以吃新鲜的西红柿，也可以食用番茄酱，最好是两者都适当食用些。
4、番茄酱含糖多会妨碍人体对钙的吸收，一般番茄酱都有化学防腐剂，吃太多不利于肝肾保健，番茄缺乏蛋白质，但胡罗卜素较多，经常光吃番茄酱会造成营养不平衡，使人虚弱无力，小孩发育不良。西红柿也称番茄、番李子、洋柿子。
5、亦可对抗肺癌和结肠癌； 番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收； 尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用，体质寒凉、血压低，冬季手脚易冰冷者，食用番茄酱胜过新鲜番茄。
6、西红柿酱一般是罐装的，味道酸，糖少，适合厨房烹饪用，多用于中餐，比喻番茄菜花、糖醋鱼或番茄鸡片之类的酸甜口味的菜品。
