本文目录一览：
- 1、扁豆的功效与作用
- 2、扁豆的营养价值与功效有哪些
- 3、扁豆的营养价值和功效
扁豆的功效与作用
【功效】扁豆清暑解渴，健脾和胃，除湿止泻，解毒下气，和中止呕，扁豆花最宜于祛暑；扁豆衣清热去湿。【主治】脾胃虚热，呕逆，霍乱吐泻，暑湿或脾虚泄泻，烦渴，酒醉呕吐，妇女白带。
白扁豆的功效与作用及食用方法 白扁豆健脾利湿 白扁豆味道甜香糯，不但好吃，而且对脾胃有很好的滋补作用。涨食，脾胃功能不和的人可以多吃些白扁豆。
润肠通便 扁豆角含有丰富的膳食纤维，食用之后会在胃肠内大量吸水膨胀，增加食物残渣湿度，提高粪便的含水量，并可促进胃肠蠕动，具有润肠通便的功效，对缓解便秘有一定作用。
扁豆具有健脾利湿，利尿消肿，清肝明目的功效。对于身体出现的肾结石、尿毒症以及保护肾功能、视力不好都有良好的调理和治疗作用。经常食用扁豆还具有清脑明目的作用。对于身体出现白带过多，也可以通过食用后有良好的止带作用。
扁豆的营养价值与功效有哪些
抵抗肿瘤。扁豆的营养价值比较丰富，扁豆衣里面含有丰富的b族维生素。
现代医学表明，扁豆含植物凝血素，能抑制免疫反应和白细胞的移动，有抗癌作用。肿瘤病人常用可以起辅助治疗作用，并能帮助抗癌药更好进入癌细胞发挥药效。
改善肠道功能。扁豆扁豆可以起到益生元般的作用，促进肠道有益微生物的生长，调节肠道菌群。经常食用扁豆可以促进肠胃蠕动，预防便秘，改善排便问题。促进减肥。
扁豆的营养价值和功效
1、改善肠道功能。扁豆扁豆可以起到益生元般的作用，促进肠道有益微生物的生长，调节肠道菌群。经常食用扁豆可以促进肠胃蠕动，预防便秘，改善排便问题。促进减肥。
2、扁豆的营养价值和功效1 扁豆的营养价值和功效 1：扁豆的营养价值 蛋白质：糖份与脂肪是扁豆这种蔬菜里面最重要的营养成分，也是人体的必须的营养物质民，它们被人体吸收以后能维持身体各器官的正常运行。
3、豆类中，如大豆、毛豆、黑豆等所含的类黄酮、异黄酮、蛋白酶抑制剂、肌醇、大豆皂苷、维生素B，对降低血胆固醇调节血糖，减低癌症发病及防治心血管、糖尿病有良好作用。
4、哺乳期的饮食是一门学问，既要保证营养均衡，又要避免吃错东西损害自己和宝宝的健康。那么，扁豆这个营养丰富的食材，适不适合新妈妈呢？营养丰富扁豆富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，能促进肠胃蠕动，缓解便秘，增强新妈妈的免疫力。
5、扁豆有什么营养价值 含有抑制病毒的活性成分，这种活性成分包含水溶性的高分子和低分子，能有效地抑制病毒的生长。所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用。
