是鸡汤营养还是鸡肉营养（是鸡汤营养还是鸡肉营养好）

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当然是鸡汤，更有营养，因为鸡肉里所有的营养物质和蛋白质都融化到了鸡汤里。

鸡肉营养价值更高。在人们固有观念里，吃肉不如喝汤。认为在煲制鸡汤的过程中，脂肪很容易溶到汤中，所以鸡汤比鸡肉营养价值高。的确鸡汤很美味。

鸡肉更有营养。鸡肉在炖煮的过程中，一部分的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分会融入汤中，因此喝鸡汤也是有营养的。但是鸡汤里面的营养只有1%~2%，而鸡肉的营养却有15%~20%，因此鸡肉更有营养。

当然是鸡汤，更有营养，因为鸡肉里所有的营养物质和蛋白质都融化到了鸡汤里。

鸡肉才有营养，汤里面营养不多，只有少量物质。虽然炖汤，汤的味道会更好，但是营养不多。

1、很多人都喜欢吃鸡肉，但是会发现鸡汤和鸡肉的营养价值是不一样的，而且鸡肉的营养价值要高于鸡汤。

2、鸡肉更有营养。鸡肉在炖煮的过程中，一部分的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分会融入汤中，因此喝鸡汤也是有营养的。但是鸡汤里面的营养只有1%~2%，而鸡肉的营养却有15%~20%，因此鸡肉更有营养。

3、当然是炖鸡汤啦。鸡汤“补虚”的功效也为人所知晓，鸡汤还有提高人体的免疫功能的作用。这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。

4、鸡汤的味道之所以鲜美，主要是由于汤内含有含氮浸出物，但是汤所含的蛋白质量很低，若不去掉鸡皮，鸡汤亦有鸡油，多属饱和脂肪酸，因此多喝鸡汤只能是摄取更多的动物性脂肪，对心血管不利。

5、也就是说，还有90%左右的蛋白质仍留在鸡肉中。所以说鸡肉和鸡汤都是需要吃的，不只是鸡汤有营养，还有其中一大部分的蛋白质要在鸡肉中摄入的，所以说这样问题并不不是很科学的，所以在平时的生活中鸡肉还是需要吃的。

1、当然是鸡肉了，就算炖再久，鸡肉中的营养能溶于汤中的也就百分二三十，所以还是鸡肉的营养价值高，这是平常生活的误区，老是说汤的营养价值高，其实是错的啦。望采纳哦谢谢。。

2、鸡肉营养价值更高。在人们固有观念里，吃肉不如喝汤。认为在煲制鸡汤的过程中，脂肪很容易溶到汤中，所以鸡汤比鸡肉营养价值高。的确鸡汤很美味。

3、因此多喝鸡汤只能是摄取更多的动物性脂肪，对心血管不利。由此可见，鸡肉的营养价值要高于鸡汤，在吃鸡肉的同时兼喝点美味可口的鸡汤，既能刺激胃酸分泌，又有助于消化吸收，这才是正确的饮食方法，您何乐而不为。

4、但是鸡汤里面的营养只有1%~2%，而鸡肉的营养却有15%~20%，因此鸡肉更有营养。但是鸡汤中含有丰富的氨基酸，相比鸡肉更加鲜美好吃。鸡汤和鸡肉哪个更容易胖如果只吃不带鸡皮的鸡肉，那么喝鸡汤其实更容易胖。

5、很多人都认为鸡汤的营养价值要高于鸡肉其实并不是这样的，虽然鸡汤的营养价值也比较高，但鸡肉里面的营养元素会更多，特别是肌肉里面的优质动物蛋白比较多，当人们吃完鸡肉之后就能够补充蛋白质。

1、鸡汤和肉都有营养，最好是一起吃。煮鸡汤时，不要超过两个小时，时间太久，汤里会产生对身体不好的物质，所以煮两个小时以内，汤和肉都吃一些。

2、鸡汤主要成分就是水，脂肪也有不少，不管鸡汤炖多久，能溶到汤里的营养不超过10%，大部分的营养成分还是在鸡肉里。

3、肉更有营养一些。原因如下：肉类食材的营养主要在富含蛋白质和脂肪，但95%的蛋白质没法融到水里，所以，喝进去的汤与一锅水放点鸡精、盐、动物油的营养价值差不多。

4、多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程，对一些心血管病人和痛风病人来说，饮用大量的鸡汤对身体很不利，恰恰鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。而汤中的鸡肉已经被炖得很烂，容易消化也利于营养被吸收。

1、无论是炖鸡汤还是炒鸡食用，吃的都是鸡肉，其中的营养物质最终也都被身体吸收利用了，因此从营养元素来看，炖鸡汤喝还是炒鸡区别不大。

3、其实最主要的营养还是在鸡肉里面，也是因为鸡汤里面会有很多的营养，但是大部分的鸡汤里面还是会有很多的脂肪，建议是都吃。鸡汤中的蛋白质含量仅有 1%～2%，和 15%～20% 的肉相比，蛋白质含量低多了。

4、鸡肉才有营养，汤里面营养不多，只有少量物质。虽然炖汤，汤的味道会更好，但是营养不多。

5、鸡肉营养价值更高。在人们固有观念里，吃肉不如喝汤。认为在煲制鸡汤的过程中，脂肪很容易溶到汤中，所以鸡汤比鸡肉营养价值高。的确鸡汤很美味。

6、鸡的营养高。鸡汤再美味，并不意味着营养，因为在煲汤的过程中，鸡肉中的蛋白质只有一小部分会溶入到汤中，即使长时间炖煮，溶入到汤中的蛋白质也不过时总数的10%左右，也就是说，还有90%左右的蛋白质仍留在鸡肉中。