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鸡腿的营养价值
1、鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
2、有。外面的卤鸡腿具有一定的营养价值。卤鸡腿的肉质鲜嫩，蛋白质含量高，脂肪含量低，含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、钾等，可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。
3、火鸡腿的营养成分 火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少。并含有丰富的铁，锌，磷，钾及b族维生素。
4、鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B 维生素B 维生素A、维生素D和维生素K等。
乡巴佬鸡腿热量高吗
只鸡腿(可食部分80克)含有热量150大卡，需要健美操48分钟消耗完。
鸡腿热量还是比较高的，因为每100克鸡腿热量已经达到181千卡，做一个对比：每100g馒头的热量是220千卡，每100g绿叶青菜热量是20千卡，每100g五花肉的热量是350千卡。而一个成年人每日所需要的热量大概在2200千卡。
每100克鸡腿可食用部位的热量约为181大卡，不过鸡的脂肪多囤积在皮下，鸡腿带皮， 所以导致鸡腿的脂肪含量比鸡胸脯肉高了不止3倍，如果是减肥期间建议去皮后食用。
热量高，每100克鸡腿所含热量214大卡。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
鸡腿热量较高。每100克鸡腿的热量在181大卡左右，所以鸡腿属于较高热量的食物，但热量主要集中在鸡腿的皮中，把鸡腿的皮剥掉再食用，可以减少热量的摄取。
鸡腿的营养
含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、BBC、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
功效健脾养脾、养胃健胃、补血养血、补气益气、降血压一克热量181大卡食疗效果增强体力、强壮身体选购技巧通常质量好的鸡腿的颜色白里透红，有亮度，手感比较光滑。
