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通心粉(意大利传统美食的代表)
通心粉是意大利传统美食的代表之一。它的历史可以追溯到意大利南部的那不勒斯地区。最初，通心粉是一种廉价的食材，用于制作家庭菜肴。随着时间的推移，通心粉逐渐成为了意大利菜肴中不可或缺的一部分。
通心粉是意大利的名点.通心粉亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产。
通心粉素菜汤是意大利的菜肴。在罗马帝国时代，意大利曾是欧洲的政治、经济、文化中心，虽然后来意大利落后了，但就西餐烹饪来讲，意大利却是始祖，可以与法国、英国媲美。意式菜肴的特点是：原汁原味，以味浓著称。
意大利通心粉是一种极为百搭的食材，可以在许多菜肴中使用。它可以和酱料、蔬菜、肉类等配料混合使用，也可以被制作成沙拉、汤等。
通心粉来源于意大利，同时也是意大利的名点之一。意大利那不勒斯的一家面点主马卡罗尼建造了世界上第一家通心粉加工厂，据说这个灵感来源于他的女儿。通心粉也称为通心面，既然是作为面食类，那肯定是含有淀粉类的食品。
意大利面条（Spaghetti）和通心粉（Penne）都是意大利面食文化的代表，但它们在形状和使用方式上有所不同。意大利面条通常是指长条形且较为细薄的一种面条，其横截面为圆形，常见于搭配各种酱汁，如经典的番茄肉酱或者碳ara酱。
意大利通心粉的做法
做法：把通心粉放入水中煮，煮的过程中，加少量的盐，煮后沥水取出，盛入盘中。将油菜、西兰花、胡萝卜、甘蓝放到锅中进行翻炒，加入适量的胡椒粉、鸡精等调料。
意大利通心粉做法也很多，主要是配料方面可以加入各种食材，如四季豆，奶油、芝士等等。通心粉随着不同食材的搭配，呈现出的口味也是千变万化。原料：意大利通心粉，培根，鸡腿菇，蒜末，鸡汤。
意大利通心粉沸水入锅，锅里加入盐，通常只要8-10分钟就好了。煮粉时将肉末里加入盐、料酒、淀粉腌一下，西红柿去皮切小块，洋葱切丁。将下好的通心粉捞出，用食用油拌一下待用。
意大利通心粉、西红柿、番茄酱、白洋葱、生菜 做法 将西红柿、白洋葱改刀切丁，生菜切丝。锅中放入橄榄油，放入番茄先炒一下。
通心粉对身体的滋补有很好的作用,食用对身体的好处有哪些呢?
1、通心粉中含有的维生素以及矿物质等营养成分，可以很好的补充身体对营养成分的吸收，对身体的滋补有很好的作用。
2、首先，通心粉中含有大量的蛋白质和碳水化合物。同时，人们在吃通心粉的时候，其实是非常容易被我们人体消化吸收的，这样自然可以改善贫血，增强免疫力。同时，吃通心粉还可以起到平衡营养吸收的作用，对我们的身体有好处。
3、现代营养学发现，通心粉具有很强的解毒功能。有丰富的纤维素、木质素和果胶组成的粗纤维。果胶能加速体内有毒物质的排泄；木质素能提高巨噬细胞吞噬细菌的活力，具有杀菌消炎的功效。
4、同时大家吃通心粉还可以起到平衡营养吸收等功效产生，这样对我们健康是有好处的。同时大家吃通心粉，在其中是可以有效地减少我们体内的胆固醇堆积情况产生，这样还可以很好的改善冠状动脉情况出现。
5、对于一般人来说，应该控制血糖生成指数在80以下。而对孕妇、在哺乳期的妇女和运动强度很大的体育健儿，这个指数会比较高，达130左右。通心粉本身血糖生成指数不高，关键是取决于煮的时间长短。
6、它既可作为主食蒸熟蘸糖食用， 又可用来制作菜肴、点心。
