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可可是什么成分?
1、可可是世界三大饮料植物之一，原产美洲热带，可做饮料和巧克力糖，营养丰富，味醇且香。早在哥伦布抵美前，热带中美洲居民，尤其是马雅人及阿兹特克人，已知可可豆用途，不但将可可豆做成饮料，更用以作为交易媒介。
2、可可豆（生豆）含水分58%，脂肪50.29%，含氮物质119%，可可碱55%，其他非氮物质191%，淀粉77%，粗纤维93%，其灰分中含有磷酸40.4%、钾328%，氧化镁122%。
3、可可粉：其成分是可可豆，经发酵、粗碎、去皮等一系列工序得到的粉状物。多用于咖啡、巧克力和饮料的生产，也是巧克力蛋糕的重要制作成分。
4、天然可可粉是由可可豆磨制而成的棕褐色粉末，味苦，香味浓郁，含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B维B维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。
可可的主要作用
健胃功效 可可粉具有促进胃液分泌的作用，有利于促进消化，可用于治疗消化不良，还可增强食欲。减肥瘦身功效 可可粉具有促进血液循环，以及利尿作用，有利于促进体内毒素的排出，从而达到一定的减肥作用。
可可的功效与作用 聚集提神 可可中的可可碱可以是你思维敏锐，精力集中。可可中的镁可以帮助血清素的产生，使你变的冷静。清口固齿抗氧化有助长寿 可可能够清理口腔，防止牙龈解释和蛀牙。
其中可可碱，咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意、增强触觉与思考力以及可调整心脏机能，又有扩张肾脏血管、利尿等作用。
可可粉是什么
可可粉是可可豆制出来的粉末。可可粉是可可豆直接加工处理所得的可可制品，从可可液块经压榨除去部分可可脂后即得可可饼，将可可粉制品饼粉碎后经筛分所得的棕红色粉体即为可可粉。
可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。
可可粉是从可可树结出的豆芙里取出的可可豆，经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片，可可饼脱脂粉碎之后的粉状物；可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；加工方法不同分为天然粉和碱化粉。
可可粉是从可可树结出的豆荚里取出的可可豆，经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片，由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物。可可粉具有浓烈的可可香气，可用于高档巧克力、饮品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。
