大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于燕窝的营养成分表的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
燕窝含有什么营养成分?
燕窝中的氨基酸种类丰富,富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等.燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%,且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%;同时,呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高,表明燕窝的味道鲜美。
燕窝的成份有哪些?
燕窝主要成分包括唾液酸、表皮生长因子、水溶性蛋白质、赖氨酸、胱氨酸、精氨酸、微量元素钙、磷、铁、钠、钾等。
1、唾液酸:唾液酸又叫燕窝酸,可促进大脑神经细胞的信息传递速度,提高人身体的免疫力,增强肠道对于维生素及矿物质的吸收能力,对抵抗多种病菌起重要作用。
2、表皮生长因子(EGF):燕窝中所含有的表皮生长因子和水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建,使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。
3、水溶性蛋白质:燕窝独特的蛋白质成分含有大量的生物活性分子,有助于人体组织的生长、发育及病后复原。
4、碳水化合物:碳水化合物是身体热量的主要来源,与蛋白质相辅相成,使蛋白质发挥提供热量以外的功能,也可促进脂肪的代谢。
燕窝的主要成份?
燕窝中的主要营养成分是蛋白质,其中有1种必需氨基酸(赖氨酸),3种条件性必需氨基酸,而人体需要的必需氨基酸有8种,条件性必需氨基酸有13种。
燕窝成分占比?
纯正燕窝的成分经过先进的仪器分析有53.7--63.5% 的蛋白质;20.1---25.7%的碳水化合物;10%左右的水分;0.5---1%的脂肪;0.5--1%的纤维;微量元素:钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
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