大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋和鹅蛋的营养区别的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
鸭蛋和鹅蛋的区别？
1.个头差异：
鸭蛋：单个重量约60-70克。
鹅蛋：单个重量约220-280克。
2.颜色差异：
鸭蛋：大多数是青色，少数白色。
鹅蛋：颜色多为白色。
鸭子生的蛋叫鸭蛋，鹅生的蛋叫鹅蛋。鸭蛋比较细腻，味香而蛋黄多油。鹅蛋相对比鸭蛋大一些，蛋清味腥，蛋黄也没有太多油脂。
其实鸭蛋和鹅蛋在一起比较的话，从外形上面看起来大小就不一样，还是比较好区分的，一般鹅蛋的个头是大一些的，而鸭蛋的个头和鸡蛋差不多，并且鹅蛋的蛋皮会比鸭蛋的蛋皮要厚，用手抚摸的话，会发现鹅蛋的蛋皮有着一定的摩擦力，并不是十分光滑，但是鸭蛋摸上去外皮非常光滑，没有任何的凸起凹处。
1.外观区别，鸭蛋大小和鸡蛋差不多，颜色发绿色，鹅蛋比鸭蛋个头大些，颜色白色。
2.蛋白区别，鸭蛋蛋白是纯白色的，弹性不好，鹅蛋蛋白半透明，弹性很好。
3.口感区别，鸭蛋口感好吃，鹅蛋虽有弹性，但是口感发柴。
为什么鸡蛋比鹅蛋畅销？
这几年，农村发生了很大的变化，衣食住行方面尤其明显，就拿住的地方来说，记得小时候，村里面都是破旧的瓦房，下大雨的时候，屋内也会漏雨，要是连续阴天，衣服被子都是一股霉味，现在呢？都是高大明亮的楼房，再也不用有这种担心了，再说吃的方面，以前填饱肚子都是难题，如今不仅要吃好还要吃的健康，甚至还追求野味，野菜、土鸡蛋等成为追捧对象。
鸡蛋是日常生活中必不可少的，价格低廉，营养丰富，不想做饭了，煮个鸡蛋或者煎个荷包蛋，既方便快捷也能补充营养，所以走进菜市场或者超市，那鸡蛋摊前永远有人，然后还有成堆的鸭蛋、鹌鹑蛋，但是在市场上有一种蛋很少见，那就是鹅蛋，鹅蛋本身也有很高的营养价值，为啥市场上很少见到卖鹅蛋的呢？

首先这要说到鹅蛋的市场价格了，市场上鸡蛋三、四元一斤，鸭蛋几毛钱一个，鹅蛋的价格能卖到四五元一个，个头大的能卖到十元左右，而且鹅蛋并非不可替代，有便宜的鸡蛋在这，一般人家自是不会买鹅蛋，这也造成了鹅蛋的受众面积小。
其次鹅蛋之所以贵，在于养鹅的成本远大于养鸡鸭，以前村里有人家养过一些鹅，听这户人家描述，鹅特别能吃，一只鹅吃的东西能顶上两三只鸡，最主要的一点是鹅喜欢水性，每隔一段时间都要放出去，让它们吃点青草，赶到外面要十分留意，既不能跑到人家庄稼地里，也要防止鹅吃到打药的草，十分费力。
在日常生活中，最受欢迎的当属鸡蛋，而被人们食用最少的当属鹅蛋。
鹅蛋人们为什么食用的少，其实最直接原因之一，可能就是鹅蛋的价格高。因为：人们有食用鸡蛋的传统，鸡蛋价格低廉等原因，所以人们在选择食物的时候，总是倾向于选择价格低廉，营养丰富，口感好的食物，鹅蛋不太满足人们对食物的选择。
首先鸡蛋的价格便宜，鹅蛋的价格高一些。
其次，鸡蛋又很普遍，很多地方都有售，购买方便，而鹅蛋需求少，卖的地方也少。
鸡蛋的用处也比较多，家里做的食物有很多可以用鸡蛋，比如摊鸡蛋饼，调炸东西的面糊。
商用鸡蛋更多，甜品点心店，蛋糕店都需要大量的鸡蛋，鹅蛋跟鸡蛋比起来，有一点腥味，而且成本也太高不合适，所以鸡蛋还是比较畅销的！
到此，以上就是小编对于鸡蛋和鹅蛋的营养区别是什么的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
