大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何腌治糖醋 地梨的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
酸马蹄腌制方法？
原料：马蹄，白糖，米醋，盐
制作做法：
1、马蹄用水清洗干净并晾干，切成合适厚度的片。
2、将切好的马蹄片放入到没有没有水的容器里面，加一些盐腌制半个小时，用白开水冲洗掉马蹄表面的盐，然后晾干。
3、将醋和白糖放在锅里面煮开，煮开就立马关火，完全放凉过后，倒入马蹄片的容器中。
4、将容器密封好，放在冰箱里面冷藏，几个小时就可以吃了。
把切好的放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，腌的时间越短；期间要翻动几次； 腌完将腌好的马蹄放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧； 用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这 个糖醋汁倒入马蹄瓶里，糖醋汁要没过马蹄，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。
1、把新鲜的马蹄刷洗干净后，削掉皮和蒂，然后冲洗一遍沥干水；
2、把马蹄切成薄片，大概一个马蹄切3片，个头大一点的切4片；
3、把白砂糖倒入马蹄内；
4、充分搅拌均匀，然后封上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时；
5、腌制好后马蹄会出水，白糖也都化成糖水，把马蹄和糖水倒入不粘锅里，开大火煮开；
6、煮开后转小火熬到糖水变浓稠，用铲子不断的翻炒，防止糖浆糊锅；
7、慢慢的翻炒到糖水越来越浓稠，然后糖水开始凝固；
8、最后关火，不断的翻炒到马蹄片挂霜起沙后即可，晾凉后把马蹄放入罐子里密封，放在阴凉处密封保存。
吉山糖醋丸家常做法？
材料：炸好的肉丸适量，白糖30克，米醋25克，生抽1勺，老抽1小勺，番茄酱1勺，大蒜2瓣，淀粉1勺，清水小半碗
步骤：
1.先调好酱汁：碗中加入除肉丸外的所有材料，搅拌均匀备用
2.不粘锅不放油，直接倒入调好的糖醋汁，小火煮至浓稠，半透明状，加入肉丸子翻炒均匀即可出锅（丸子是冷的话可以多炒一会）
3.装盘后撒点白芝麻装饰
主料
猪前肘肉500g
辅料
料酒、 盐、酱油、味极鲜、麻油、白糖、白醋、胡椒粉、白酒、生粉、葱、姜、番茄汁、水淀粉、荸荠、香菇各适量
步骤
1首先将猪前肘肉剁碎、香菇剁碎、荸荠先拍扁再剁碎、葱切碎、姜切成姜米。
2准备好肉馅，加入半勺盐、适量白酒、适量味极鲜、撒少许胡椒粉、加入葱末、荸荠、香菇，拌均匀，再根据肉馅粘稠度加入适量生粉，搅拌至肉馅有粘性。
3锅中倒入半锅油，烧至5成热，将肉馅用手挤压，从虎口处挤成2cm左右的丸子，放入油锅中，炸至金黄色，就可以捞出。
4热锅，倒入油，将葱末、姜米下锅翻炒数秒，随后加入料酒、酱油、味极鲜和适量清水拌均匀。
5接着加入3勺白糖，再次拌匀后，加入适量白醋、番茄汁调色，煮开后，加入水淀粉，收汁至浓稠状时，加麻油调味，最后将炸好的丸子倒入锅中，翻炒均匀，就可以出锅装盘了。
吴川炸鸡做法？
主料:
鸡肉1只
辅料:
黄酒3汤匙 食盐适量 姜汁适量 花椒适量 八角适量 陈皮适量 桂皮适量 姜适量 草果适量 白醋适量 醋适量 生粉适量 荸荠适量（粉） 白酒适量 五香粉适量
吴川炸子鸡正宗做法:
主料：三黄鸡两只（每只净重1200克-1250克）
香料：辣椒20克、花椒10克、八角5克、白芷5克、良姜2克、小茴香2克、桂皮2克、白蔻2克、香叶1克、丁香3粒。
配料：葱段80克、食盐80克、姜片50克、生抽50克、冰糖30克、蚝油30克、鸡精20克、啤酒一罐。
详细加工制作步骤：
1、将三黄鸡处理干净，放入清水中浸泡出血水，捞出，控干水分，待用。
到此，以上就是小编对于如何腌治糖醋 地梨好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
