大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭薹和韭菜的营养区别的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
韭薹是什么？
韭菜苔是葱科葱属，是百合科植物韭菜秋天开花的嫩茎。其鳞茎常单生，卵状至狭卵状，或卵状柱形，鳞茎外皮污黑色或黑褐色，纸质，先端常破裂成纤维状，内皮有带淡红色，膜质。
叶三棱状条形，中空或基部中空，背面具1纵棱，呈龙骨状隆起，短于或略长于花葶，花葶中生，圆柱状，中空，高30到70厘米。
韭菜吃哪部分？
韭菜的植株主要分为根系、茎、叶片、花、果实和种子，每一个部分都有显著的特征。韭菜喜肥、耐肥，要求以氮肥为主，增施 磷、钾肥，可以有效地促进细胞分裂，加速糖分的合成和运转，增进韭菜的品质，提高商品性。
根系喜湿，要求经常保持土壤湿润；叶片耐旱，以空气相对湿度60%-70%为好。
韭菜的食用部分主要是叶片、假茎（韭 白）、韭薹和韭花，还有一种根韭是以肥壮而发达的条状肉质 根供人们食用。韭菜可食用的产品有多种多样，如青韭、软化 栽培后的韭黄和韭芽，韭花和韭薹可腌制成“韭菜花”。这就是我知道的韭菜能吃的全部内容。
韭菜割下来只能吃茎和叶子，根在地下，不能吃。
香葶和韭菜的区别？
1.形状不同，韭菜的叶片细长，茎比较短，香菜的叶片则多为不规则的圆形，而且周边还有些锯齿状存在。
2.味道不同，韭菜中含有一定数量的挥发油，它具有一定的自然香气，但香气并不浓烈，香菜中挥发油的含量却特别高，它散发出的香气会特别浓，所以在平时香菜都会被人们当做调味品来食用，而韭菜则要多会被人们当蔬菜炒着吃
香葶就是韭苔，是以采食其幼嫩花茎为主的一类韭菜。
韭苔，是韭菜青春萌动后，悄悄发出的薹，是韭菜想要开花孕育种子，繁衍后代的产物。韭菜不论长不长苔，都是韭菜，只能来自于成熟“有了想法”的韭菜，韭菜是韭苔的母体。打个通俗的比方，韭菜和韭苔的关系，就如同果树和果树上结出的果子。
韭苔和韭菜的区别
1、形状不同
韭菜苔是在韭菜成熟到一定阶段长出来的茎跟，它颜色没有韭菜深，形状是圆条状；韭菜叶子是扁条状，颜色更加碧绿。
2、环境生长
韭苔是韭菜的是萌芽，后期才生长出来，韭菜从生长开始就接收了阳光，光合作用时间久，因此味道也更浓郁。
3、价钱不同
因为它们所需生长条件不同，产量就不同，价钱也有差别了，韭苔的价钱在市场上一般比韭菜要贵一些，不过韭苔的口感也比较好吃，所以也是物有所值。
香葶就是韭薹。和韭菜的区别有
1、香葶是韭菜开花时里面的嫩茎，是韭菜的一部分，是从韭菜当中抽出的花茎。
2、香葶通体细长，呈圆条状。韭菜相对于韭苔来说叶子更加宽大，呈扁平状。
3、香葶的味道和韭菜相似，但是比韭菜多出了一点微甜的味道。
香葶也叫韭菜苔，现在这个季节感觉比韭菜更香嫩多汁，用来包饺子，包锅贴或是直接炒肉、炒鸡蛋都是美美的味道，饺子是北方人爱吃的美食，不管多忙多累都会抽空做一顿饺子，新鲜的香掌、肉糜、虾仁和鸡蛋，组成鲜美可口的三鲜馅，好吃停不下来，健康的美食还是自己动手才能放心安心，好好吃饭，吃出健康胃。
韭菜的茎分为哪几种？各自具有什么特点？
韭菜的茎有两种:一种是长在地面上的花茎,二是长在地下的营养茎。花茎又叫韭薹,是植株顶芽通过感受低温和长日照条件发育而成。
韭菜的茎有两种:一种是长在地面上的花茎,二是长在地下的营养茎。
一种长在地面上的花茎，二是长在地下的营养茎。
韮菜可分为韭黄和韮菜两种。
韭菜的茎分两种:地下是营养茎.地上是花茎。
到此，以上就是小编对于韭薹和韭菜的营养区别在哪的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
