大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于泥鳅怎样吃最营养的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
泥鳅吃什么好?
人工饵料。
人工饵料是泥鳅主要的食物之一,包括颗粒饲料和生饵。颗粒饲料适合泥鳅的消化系统,提供丰富的营养,并且容易吸收。生饵则适合泥鳅的嗅觉,可以提供更丰富的食物选择。
泥鳅怎么炖最有营养?
分享一个螺蛳泥鳅煲,食材螺蛳2斤,泥鳅1斤,沙姜10克,八角三块,炒果二个,花椒1两,香味半两,干辣椒1两,蒜米1两,小黄姜两小块。
螺蛳洗好,泥鳅用两匙生粉拌均洗净备用,螺蛳不放油下热锅炒两匙盐炒(盐一定要够)炒干水备用,烧油5成热下泥鳅煎两面微黄起锅备用,烧油下蒜米,姜,大料炒出香味,下螺炒两分钟,放料酒两大匙,豆腐乳一块,蚝油一小匙,醋两大匙,冰糖1两,酸笋二两,一点高汤盖过螺蛳小火煮二十分钟,加入1两紫shu,加入两大匙高汤放入泥鳅,小火再煮二十分钟,起锅加点红油,好吃!
步骤:
1. 泥鳅宰杀洗净,去掉内脏,用清水洗干净;
2. 排骨焯水去腥,然后捞出备用;
3. 炒姜片、葱段出香味,放入泥鳅和排骨,加入适量水和料酒,用大火煮开,去掉浮沫;
4. 调小火,加入党参、枸杞子,炖煮30-40分钟,加盐调味,即可食用。
山药、豆腐、红枣等食物直接煲汤最有营养,在熬汤或者是炖煮的过程中可以少量的加入,这样能够及时补充体内所需的多种营养物质,而且能够达到促进体质生长发育的效果,对自身的健康也是有好处的。
泥鳅淮山汤,材料:淮山500克,泥鳅300克。做法:清理泥鳅:干锅烧热改小火,倒入泥鳅,迅速盖上盖子防止泥鳅弹跳出来。等泥鳅都不动了,铲起再用水冲净鱼身上的白潺;淮山去皮切块,泥鳅洗干净;汤锅放适量清水,加入淮山,姜片煲开;处理干净的泥鳅,放点点油稍煎至微黄色;煎过的泥鳅加入汤锅和淮山一起开大火煲;大火煲开10分钟改小火煲一个半小时,放盐调味。
1、用料:泥鳅250g、豆腐250g、姜1小块、大葱1段、料酒15ml、香油5ml、胡椒粉少许、盐少许。
2、泥鳅放入塑料袋中将口扎起,预留一小口朝里面撒一勺盐。
3、两三分钟后泥鳅不动弹了就可以用剪刀剪开腹部,取出内脏,再用水冲洗掉外表的粘液。
4、豆腐切成2厘米的块状。
5、葱姜洗净后切片。
野生泥鳅怎么吃最营养?
泥鳅烹饪前需要去除内脏,最好是用来炖粉条既鲜美好吃又营养。
泥鳅有水中人参的称号,营养丰富并且味道鲜美,泥鳅在烹饪之前需要先用热水烫死,将内脏去掉再烹饪,否则泥鳅的胆很苦不去除内脏吃起来泥鳅都是苦味。泥鳅和粉条一起炖味道十分鲜美,而且营养没有流失非常补身体。
泥鳅怎样烧好吃又营养?
材料:泥鳅1000克,生姜4片,葱适量,料酒2大勺,盐少许,鸡精少许,胡椒粉。
做法:泥鳅去头,内脏处理后洗净待用;加入适量的水,放入生姜2片,料酒1勺,烧开后放入泥鳅,关火焖2分钟;清水洗净表面的面膜,锅中油烧热后放入煸香的姜片和葱结;加入泥鳅煎10来秒,然后转入砂锅中,加入料酒烧开;然后转为小火炖煮至鱼肉酥烂,汤汁浓稠后加入适量盐条诶,放入少许胡椒粉即可。
做法:
1
清水净养过3~4天的泥鳅适量,加入适量的盐,晃动均匀,将泥鳅蜇晕,然后倒入开水,将泥鳅完全烫死后,换冷水洗净外面的黏膜。
2
青、红辣椒各适量,切成薄辣椒圈备用。生姜适量,切丝备用。干紫苏叶适量。
到此,以上就是小编对于泥鳅怎样吃最营养价值高的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。