大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊肉的营养成分的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
请问多年的腊肉有什么药用价值，十几年了！谢谢了？
应该是提味吧，毕竟腊肉处于腌制品，里面的营养跟新鲜肉相比差了一大截，而一般腊肉指的就是猪肉，只是普通的食材，作为药用还真没听说过
为什么都是猪肉，腊肉的热量就高了这种多？
应为腊肉是经过熏干的，腊肉中的大量水份已经蒸发，使腊肉的重量减少，含有的营养量基本不变。
腊肉与鲜肉优缺点？
腊肉的优点是好吃缺点是没有营养鲜肉的优点是营养价值高缺点是没有腊肉的味道
腊肉和鲜肉各有优缺点。腊肉由于加工过程中脱水、腌制等处理，可以长期保存，使得它成为了重要的储备食品。
但是，由于加工过程中添加了较多的盐和硝酸盐，同时也会流失一些营养成分和水分，导致腊肉相对于鲜肉而言味道较咸，营养价值低一些。
鲜肉则更加新鲜，口感好，且营养成分完整，但不易保存，需要在短时间内食用，也存在着食品安全问题。在日常生活中，两者可以根据实际需要选择合适的食材吃，以满足我们的不同需求。
腊肉优点存储时间长。
缺点，含盐量太高
鲜肉存储时间短
优点，新鲜
腊肉和鲜肉都是我们常见的肉类食材，它们各自有着优缺点。
腊肉具有较高的营养成分，如蛋白质、脂肪等，而且能够延长保质期，便于储存，但这样的储存过程中，腊肉会在制作中加入防腐剂，有可能会对身体健康产生影响。
鲜肉则保留了肉类最原始的鲜美味道，但由于不进行特殊处理，鲜肉质量的保持期相对较短，储存时间相对较为麻烦，需要严格的保鲜方式来保证其品质。因此，在选择食材时我们应该根据自己的需求慎重选择。
腊肉的碘高不高？
腊肉主要是用腌制后的肉经过风干制作而成的一种食物，它的营养价值比较丰富，里面有很多的钙离子、磷离子和钠离子。适量的吃一些腊肉可以有效的增强人体的免疫力，补充身体所需要的蛋白质、脂肪和多种碳水化合物。可以起到一定的健脾开胃、驱寒散结的功效，碘含量不是很高，含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。
腊肉、香肠、咸菜和等腌制的食物，属于含碘量高的食物。腌制的食物在腌制的过程中，会添加很多盐、鸡精等。盐和鸡精等调味料，都是含碘量高的调味料，所以腌制食物中的含盐量和含碘量都是比较高的。因此，还是尽量少吃！
不高，腊肉并不是用食盐腌制而成，所以含碘不高。
到此，以上就是小编对于腊肉的营养成分表100g的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
