大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做叉烧饭的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
叉烧饭家常做法？
1/27猪前腿肉切块
2/27放入碗中倒入料酒
3/27加入腐乳汁
4/27姜，蒜片
5/27蜂蜜
6/27生抽
7/27叉烧酱
8/27红曲粉
9/27蚝油，盐腌制
10/27装入保鲜袋冷藏一天
以下为回复叉烧饭有很多家常的制作方法。
家常的制作方法根据个人口味和地域差异，有着不同的做法。
一般的做法包括将切好的叉烧肉和米饭一起烧煮、或是烹煮好饭后用煮熟过的叉烧肉切丁混合在一起等等。
你可以按照自己的口味，加入调料，例如酱油、砂糖、五香粉等等，制作出口感和味道都非常好的一份叉烧饭。
原料：梅花肉、鸡蛋、油菜心、葱、生抽、老抽、蚝油、柱侯酱、黄豆酱、甜面酱、海鲜酱、料酒、鸡精、白糖、桂皮、八角、香叶、红腐乳、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、梅肉切块，加料酒，，甜面酱，柱候酱，黄豆酱，蚝油，生抽，老抽，白糖，红腐乳调和均匀，腌制至少2小时；
第2步、葱切大段，蒜切一破两半，姜切片；
第3步、锅中少量油，下入葱姜蒜，小火煸香；
第4步、下入腌制好的梅肉，煎制，表面紧致即可。加热水将将与肉齐平，烧开转中火烧制；
第5步、烧到汤汁浓稠，再尝尝咸淡，如果偏淡，可以加少许盐。关火备用；
第6步、烧肉的时候，把菜心焯烫，水中放一点点盐，几滴食用油，可以保持菜心的翠绿；
第7步、烧肉的同时，煎一个鸡蛋，鸡蛋还未凝固时表面撒几粒盐；
第8步、将叉烧肉切小块；
材料
五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。
做法
1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。
2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
叉烧饭最正宗的做法？
鸡蛋 1个
白米 250g
上海青 一扎
叉烧肉 半斤
腌制叉烧：盐 少量
1.五花肉洗净切大块放入碗中，加入蒜末、姜丝、1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺叉烧酱、1勺蜂蜜、少许盐、抓匀腌制2个小时以上
2.腌制好的五花肉平铺在电饭锅中，倒入腌制的料汁，放入1根葱，盖上锅盖，煮15分钟左右翻面，焖煮收汁
3.煮好的叉烧肉取出，切成片，再煮几颗青菜，盛碗米饭，摆上叉烧肉和青菜即可
老娘叉烧饭正确做法？
材料
五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。
做法
1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。
2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
准备食材：
五花肉700克、叉烧酱70克、蜂蜜20克、蚝油15克、料酒10克、姜和洋葱适量、鸡蛋10个、生抽100克、味淋50克、凉开水250克。
做法：
1.将五花肉切长条。
2.切好的五花肉中加入姜，洋葱，料酒，蜂蜜，蚝油，叉烧酱，抓匀。
3.盖保鲜膜，冷藏12小时以上。
4.把准备好的10个鸡蛋放进平底锅里，倒入100毫升水。
5.烧至水沸腾，转成中小火煮5分钟。
6.调卤汁，生抽，味淋，冷开水倒进大碗里。
7.剥了壳的鸡蛋放进卤汁里，冰箱冷藏12小时。
扒叉烧饭的做法？
鸡蛋 1个
白米 250g
上海青 一扎
叉烧肉 半斤
腌制叉烧：盐 少量
腌制叉烧：酱油 少许
腌制叉烧：蜜糖 一大勺
腌制叉烧：叉烧酱 三大勺
腌制叉烧：玫瑰酒露 一大勺
油 少许
到此，以上就是小编对于如何做叉烧饭好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
