大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉怎么做有营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
羊肉烧烤这吃有营养还是清炖这吃有营养？
去过西北很多地方，各种调料版本，我想清炖还是以体现羊肉的本来味道为基本出发点，所以调料以精简为好，故取最大公约：生姜，葱，花椒，胡椒面，盐。 配料以白萝卜，香菜为主。
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羊肉作为大家常吃的一种肉类，吃法众多，蒸炒煮涮烤样样齐全，而且羊肉作为比较滋补的一种肉类，在秋冬季最为受欢迎。
作为一个新疆人，基本上可以说是吃羊肉长大的，羊肉的吃法最常见的就是烤羊肉串和清炖羊肉了，在新疆，这两种都是比较常见的方法了，也很好吃。
但是，羊肉清炖着吃是最有营养的，这已经是一个常识了，这样基本是最简单也很美味的吃法。
清炖羊肉怎么做呢？可以看以下视频，就是正宗新疆清炖羊肉的做法和吃法了。
公羊肉和母羊肉哪个营养价值高？
公羊肉的营养价值高。
公羊肉质紧致肥美，富含多种矿物质和氨基酸，营养丰富；母羊肉水嫩多汁，营养价值略逊于公羊肉。
公羊肉质较为多汁，高蛋白，低脂肪，富含铁、镁元素；母羊肉脂肪含量较高，口感丰腴肥嫩，各种氨基酸和钙质含量更高。
母羊肉营养价值比公羊肉高。
性别对羊肉的基础营养成分含量有显著影响，母羊肉水分含量高，粗脂肪含量低，适合多数人食用。
母羊肉营养价值高，因为母羊旦白质更高，母羊为了繁值更多羊高他每天吸食量也大，所以增加羊肉肉质更细赖营养更丰富。
羊肉饭咋样做营养，羊肉丁丁饭咋样做最有营养好吃？
1.电饭煲煲出一锅香米饭
2.将洋白菜胡萝卜切好放入开水中焯两分钟，取出后过两遍凉水放少许盐拌匀备用。
3.葱头切丝备用。锅里放少许底油，放入切好的葱段呛锅，然后放入葱头丝翻炒，放入生抽，料酒，白糖继续翻炒几下，然后放入适量水，以将将没过羊肉为宜。
4.待水开后放入羊肉片，去除浮沫，放入盐少许
5.开锅后加入少许淀粉水再开锅后放少许鸡精关火。
6.煲好的米饭用小碗扣出圆形，放入羊肉片，洋白菜胡萝卜，撒上黑芝麻，卤鸡蛋对半切开装盘，造型，搞定！
羊肉怎么储存？
冷冻法
把鲜羊肉洗干净后，分成一份一份的。
用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。
.真空法
把切好的羊肉放进密封材料中，抽掉空气
用选择好的气体代替包装内的气体环境，以抑制微生物的生长，从而延长食品保鲜期
羊肉的保存方法如下:
1.
羊肉冷藏可保存3天左右,冷冻羊肉则可保存2〜3个月。
2.
羊肉若重复解冻,容易变质及失去鲜度,因此买回来的羊肉片,最好依每餐的分量分装到各个保鲜袋里,并 挤出空气、密封,再放入冰箱冷冻。
3.
若是块状羊肉,先用保鲜膜包裹, 外面包上报纸后,再放入冰箱冷冻。
1、羊肉储存最保鲜的方法就是冷藏，冷藏不仅可以保留羊肉最原始的风味，如果保存得当还可以大大延长羊肉的保存时间。将新鲜羊肉分成一份一份的，分别装入保鲜袋封口之后放入冰箱，确保冰箱冷冻格温度在负18℃左右即可。
2、注意冷冻羊肉的温度应该调整在负18℃，并且尽量不要随意打开羊肉的那一格，不然羊肉就会有变质的可能。将羊肉放入冰箱冷冻后，如果保存得当一般可以储存10个月左右的时间，不过也要尽快把剩余的羊肉吃完。
3、冷冻羊肉之前就要确保肉质鲜嫩，如果本身的羊肉就已经不新鲜了，那么冷冻之后羊肉的营养价值和口感都会流失的更快。购买羊肉的时候，如果肌肉结构紧密，用手触摸能感受到紧实感，颜色鲜艳充满光泽，那就是新鲜羊肉。
到此，以上就是小编对于羊肉怎么做有营养又好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
