大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于常温酸奶的营养价值的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
常温保存的酸奶还有营养吗？
有营养的。酸奶冷藏的目的就是为了不让它变质，控制在一定的温度让它不会坏，常温如果高会变质。常温保存只主要是否变质，不会改变他的营养。
：常温下的酸奶是有营养的，常温的酸奶保留了低温酸奶中的维生素，蛋白质，钙，磷，钾等矿物质元素，但是常温酸奶经过乳酸菌发酵后再次进行了高温灭菌，杀死了酸奶中的乳酸菌，为防止继续发酵，所以常温酸奶中不含活性益生菌。
1 酸奶在常温下保存营养减少。
2 酸奶中含有乳酸菌和其他营养成分，但是在常温下保存的时间一长，其中的营养成分就会因为微生物的活动而降低了。
3 如果想保持酸奶的营养成分，最好的方式是将其放入冰箱保存，这样可以减缓菌群的生长并保持营养成分的品质。
同时，酸奶保存时间不宜过长，建议在3-5天内饮用完毕，并注意保持酸奶的卫生和消毒。
我个人觉得，常温保存的酸奶还有营养，如果酸奶保存方法标明是常温保存，酸奶在常温下，还有营养。如果酸奶保存方法标明是低温冷藏保存，酸奶在常温下很容易变质。
常温保存的酸奶能喝么？
酸奶在常温下可以放置2-3天左右，不过要是直接放到常温环境下，它里面的乳酸菌活性就会大大增加，在3天左右就会到达顶峰，口感下降，时间再长一些还会出现变质情况。建议将酸奶买回来之后及时饮用完毕，这样它的口感和营养成分才最佳。
储存条件：2℃～6℃。
低温酸奶中有活细菌，必须全程冷链保存在冷藏温度下，而且保质期也比较短。常温酸奶在发酵完毕后通过加热杀灭了乳酸菌，不需要冷藏，保质期长。原味酸奶中生乳大于99%，调味酸奶大于85%。
原味酸奶乳含量较高，调味酸奶会添加果肉、果酱或者奶油等调味成分，乳含量也因此被稀释降低。还有一种叫做还原乳，是用奶粉冲调成的牛奶来进行发酵的酸奶，口味不如纯牛奶制作的酸奶。
酸奶在常温条件下会一起酸度，粘度等的变化，微生物也较易生长。
冷藏的作用主要是为了防止乳酸菌和其他一些口感上的变化。
常温存放，主要是会长酸，喝起来会比冷藏的酸，稀。
只要没有过保质期，喝的时候先倒在杯子里看看有无异物，异味，没有问题当然是可以饮用的。
：常温保存的酸奶能喝吗？常温保存的酸奶只要在保质期里面都是可以喝的，因为在超市里买的时候，他就放在常温保温的所以说放在冰箱常温是可以喝的，只要没过期，没有超过保质期，应该都是可以喝的，酸奶应该放在常温保存是比较好的，放冰箱恒温可以放三五天
常温酸奶好还是低温好？
低温的肯定要比常温的好。低温奶通常采用“巴氏杀菌”消毒方式，既能杀死牛奶中的有害细菌，又能保持牛奶的天然风味及全部营养价值；常温奶采用的是“超高温灭菌”消毒方式，虽也能杀死有害细菌，但对牛奶的营养有一定破坏，特别是对维生素、矿物质等微量元素有一定的破坏，而且随着时间的推移，这些营养物质会加倍流失，从而失去了牛奶或者酸奶的应有功效
1、从营养上来说，低温酸奶营养更好，常温酸奶含有的活的乳酸菌比较少。从营养角度来讲，低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”，其余营养成分没啥区别。
2、日常生活中，如果有条件，还是尽量选择低温酸奶，这样的酸奶营养价值稍微高一些。
3、常温酸奶和低温酸奶的保存条件不同，低温酸奶不能放在常温下销售，但常温酸奶却可以放在低温柜内销售，因此常温酸奶更好保存。
4、常温酸奶和低温酸奶的保质期不同，保质期在3个月到6个月之间的是常温酸奶，保质期不到一个月的是低温酸奶。
5、温酸奶又叫“灭菌型酸奶”。跟低温酸奶（“活菌型酸奶”）相比，这种酸奶经过了乳酸菌发酵之后，再次经过了热处理，杀灭了酸奶中活的乳酸菌，因此，它可以在常温下销售和存放。
到此，以上就是小编对于常温酸奶的营养价值要比低温酸奶的低吗?的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
