大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于现磨豆浆 营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
为什么现磨豆浆打出来很白？
实际上，黄豆的很浅的黄颜色浓缩形成，打出的豆浆是纯白是被大大稀释的结果。可以试一下加大豆浆的浓度，这时就会看到浅浅的黄色了。另外，豆浆煮熟黄色也会加深。所以豆浆不同的加工的结果颜色也不同，豆油皮最黄，豆皮次之，老豆腐略黄，嫩豆腐就是白色的了。
因为豆浆是用黄豆制成的，而黄豆的胚乳是白色的；黄豆细胞中有水和油脂，豆子细胞中的水是白色的，细胞中的油脂是黄色的，水多于油。所以用黄豆榨好以后的豆浆是白色的或白中带点黄。其实豆浆里面也含有油，但是水太多了，把油都稀释了。而黄豆油是经过高提炼的，比豆浆多了几道工序，基本上去除了水，只剩下油，所以油是黄色的。
喝现磨豆浆有什么好处？
营养丰富：现磨豆浆是由新鲜的黄豆经过浸泡、研磨和过滤而成，保留了黄豆中的大部分营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素B和矿物质等。
植物蛋白源：豆浆是植物性蛋白质的良好来源，对于素食者或需要减少动物性产品摄入的人来说，豆浆是一种优质的替代品。豆浆中的蛋白质含有完整的氨基酸组成，有助于满足身体对蛋白质的需求。
豆浆粉和现磨豆浆有啥区别？
豆浆粉和现磨豆浆区别：口感不同、营养不同、保质期不同，具体区别如下：
1、口感不同：在豆浆粉中会加入一些添加剂，使冲泡出来的豆浆味道更加浓郁，而现磨豆浆的味道香醇厚重，且具有新鲜口感；
2、营养不同：豆浆粉在加工的过程中会流失一些营养成分，所以豆浆粉的营养价值没有现磨豆浆高；
3、保质期不同：豆浆粉在加工时经过干燥，保质期就会变长，而现磨豆浆通常是现磨现喝，不适合长时间存放。
现磨豆浆的好处？
现磨豆浆富含有丰富的磷脂、植物蛋白以及维生素B1、B2、烟酸、钙、镁、铁等多种营养素，能够提供身体所需的营养。每天一杯豆浆，能提高免疫力。
到此，以上就是小编对于现磨豆浆营养成分表100g的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
