大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯玉米的营养功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
花糯玉米和黄玉米营养价值？
花糯玉米和黄玉米在营养成分上有所不同。花糯玉米的淀粉含量较高，而黄玉米的淀粉含量相对较低，但含有较多的蛋白质和脂肪。此外，糯玉米还含有一种叫做“糯米醇”的物质，具有一定的保健作用。
花糯玉米和黄玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动。花玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老。
黄玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、维生素等营养物质。黄玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。
富有多重矿物质，蛋白质，膳食纤维和维生素。具体区别如下
花糯玉米是一种特殊的玉米品种，其特点是颗粒呈现出花纹状，口感较为软糯。它与黄玉米相比，含有更多的蛋白质和膳食纤维。此外，花糯玉米还富含维生素B1、B2、B6和矿物质如镁、锌、铁等。它的独特口感和丰富的营养成分使其成为一种受欢迎的食材。
黄玉米是最常见的玉米品种之一，其颗粒呈现出黄色。黄玉米富含碳水化合物，提供丰富的能量。它也含有一定量的蛋白质、膳食纤维、维生素C和矿物质如钾、镁等。黄玉米还含有丰富的类胡萝卜素，如β-胡萝卜素，这是一种强效的抗氧化剂。
1、黄玉米和糯玉米相比较，糯玉米营养价值通常比较高，食用价值也比较高，里面可溶性蛋白质比较容易被人体消化和吸收，为身体补充营养物质。
2、糯玉米也属于玉米当中一种，蛋白质含量属于比较高的，有多种维生素，比如维生素B1和维生素A
3、黄玉米属于普通玉米，平时适当吃可以调中开胃、助消化、抗衰老等，里面成分可以刺激消化腺分泌，有效加速肠胃蠕动、提高食欲
长期吃糯玉米的十大好处？
1.降血脂：鲜糯玉米中含有大量的维生素E和维生素A，还含有卵磷脂、不饱和脂肪酸、纤维素等，长期食用可降低胆固醇水平，防止动脉硬化。
2.预防心血管疾病：糯玉米中含有的镁元素，可舒张血管，防止缺血性心脏病，维持心肌正常功能对高血压、冠心病、脂肪肝等症的有辅助治疗作用。
3.保护脑细胞：糯玉米中含有具有健脑作用的谷氨酸，可促进脑细胞呼吸，并加快脑组织中胺的排除。
4.抗氧化：糯玉米中含有维生素类抗氧化物质，可减少和消除老年斑和色素沉着斑。
5.糯玉米富含纤维素，可促进肠道蠕动，防止便秘，有助于预防直肠癌。
易咀嚼、好消化
糯玉米的“糯”来自于其所含的淀粉均为“支链淀粉”。这种淀粉煮熟之后口感柔软细腻、黏糯清香。而且相对于普通玉米中所含有的淀粉，更容易被人体消化吸收。有研究显示，糯玉米中淀粉的消化吸收率可达85%，比普通玉米淀粉的消化吸收率要高20%以上。
因此对于胃肠道功能不佳的人来说，吃玉米要选择糯玉米。
营养丰富
糯玉米相对于“甜玉米”算是玉米界营养密度最高的品类——水分少、干货多。而且糯玉米的胚乳中所含的赖氨酸含量要比普通玉米高16%-74%。极高的提升了糯玉米中蛋白质的质量。
尽管如此，糯玉米中的蛋白质也算不上是优质蛋白。在一餐中如果选择糯玉米作为主食，同一餐要搭配鸡蛋、瘦肉、鸡肉、鱼、虾等“优质蛋白”丰富的食材，以做到蛋白质互补。
到此，以上就是小编对于糯玉米的营养功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
