大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于山药炖甲鱼的营养的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
甲鱼能和山药一起炖嘛?
可以
枸杞山药甲鱼汤
原料:甲鱼800克,枸杞子30克,山药30克,精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。
制法:先将甲鱼杀后从头颈处割开,剖腹抽去气管,去内脏。斩去脚爪,入沸水锅中焯一下,刮去背壳的黑黏膜,剁成数块,甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。
山药洗净切片,枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水,放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油,用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味,拣去葱、生姜即成。
可以
甲鱼跟山药可以一块炖着吃,因为这些食品互相不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素,甲鱼跟山药一块炖有滋补的效果
煲甲鱼汤10大做法?
活甲鱼一只(约500克) 清水1500ml 西洋参片25克 红枣8颗 姜3大片黄酒1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克)
做法
1) 将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用。
2) 汤锅中倒入水,大火煮开后,倒入黄酒,将甲鱼块和壳,一起放入沸水中焯2分钟后捞出,并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。
3) 把西洋参和红枣用清水洗净备用。
主料:甲鱼500克
辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克
调料:姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克
制作步骤
1. 将甲鱼放入热水中宰杀,剖开,去肠、脏并洗净;
2. 将山药去皮,洗净后切成块;
3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐,并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。
甲鱼可以和松茸菌山药一起炖汤吗?
甲鱼能跟山药一块炖,有滋补的效果,一个滋阴一个补气都是补肾的好药材。
甲鱼和什么一起煲汤好喝?
甲鱼又称老鳖,是一种营养价值特别高的鱼,甲鱼和老母鸡一起炖汤,因为这样炖出来没既没有了甲鱼的腥味,又有了老母鸡的香味,这是一道传统的美食。可以这么说,甲鱼炖老母鸡汤味儿浓郁,营养价值极高。是老少皆宜。都爱喝的一道汤。最好是加一点山药,是最好的!
甲鱼汤的做法有很多种,和不同的食材搭配功效就会不同,下面为您介绍甲鱼汤的几个做法。
1、美容养颜——青蒿甲鱼汤 材料:青蒿10克、干桃花10克(鲜花更好)、黄芪10克、甲鱼200克(去毛,去内脏,保留骨)。做法:将前3味药放入沙锅内,加水适量,煎汤,去渣留液,再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮,如药液过少,再加适量清水,约煎半小时后,温度略低时加入蜂蜜即可,连服半月以上。功效:此方有滋阴养颜、补血滋润之功效,适宜女性。2、滋阴益气——枸杞沙苑甲鱼汤 材料:甲鱼1只约500克,去头及内脏,切块,枸杞子、沙苑子各50克。做法:洗净用纱布包好,共煮至甲鱼肉烂,去中药加调料,吃肉喝汤。功效:用于气阴两虚、肝肾不足,表现为气短乏力、腰膝酸软、手足心热、白细胞下降等。补血养阴药膳。3、补血补气——当归党参甲鱼汤 材料:甲鱼一只,当归50克,党参50克。做法:甲鱼去头及内脏,切块。用纱布包当归和党参,与甲鱼共煮至肉烂,去中药加盐及调料即可。功效:用于慢性病贫血、免疫功能低下、口干咽燥、消瘦乏力等症甲鱼炖老母鸡,加点枸杞,山药。1、甲鱼一只,杀洗干净,剁成3厘米小块。
2、老母鸡半只,洗净剁成小块。
3、老姜切片,大葱切段,加料酒把甲鱼和老母鸡,腌制十分钟。
4、锅内起油,烧至4成热时下甲鱼、老母鸡煸炒2分钟出锅。
5、另起沙锅,放入煸炒过的甲鱼老母鸡,加水适量,放入适量枸杞,老姜片,大葱段,大火烧开,除去浮沫,改小火炖1小时,加入山药,放适量盐,再炖1小时出锅。
到此,以上就是小编对于山药炖甲鱼的营养价值的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。