大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药怎样炒有营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
淮山怎么炒好吃合适孩子？
1、一小段山药洗净、去皮，切成片或条备用。
2、黑木耳水发、洗净，撕成小块备用。
3、胡萝卜切成片或条备用。
4、荷兰豆切成小段。
5、将荷兰豆、胡萝卜、黑木耳下锅翻炒后，加适量水烧滚，并下山药同煮片刻。
6、待各种蔬菜都软熟后，加少量盐调味，起锅装盘。
这道小炒色泽与营养都十分丰富，若希望增加其鲜美程度，还可加入少量香肠、肉丝、开洋同炒，会让孩子停不下嘴。另外，配菜也可经常改变，以增加孩子进食的新鲜感，如用香菇、莴苣、芦笋、干丝等替换，味道也很不错。
淮山斜切片，用清水浸泡15分钟，中间换水一次；
倒出水，加入盐，拌匀，静置5分钟，让淮山入味；
用碗盛出生粉和玉米粉，混合均匀；
将淮山片沾上混合粉；
电热锅放入油；
将淮山放入电热锅煎；
边加入淮山片，一边将先煎的淮山片翻转再煎，直至两面都熟透焯熟软化。
回答:山药作为蔬菜，它可以与很多菜品搭配，并且它炒过之后会有一种黏黏的脆脆的口感，非常适合老年人和小孩子吃。也很清淡，很有营养价值，它也可以放进汤锅里吸取汤汁的营养，煮熟之后不是脆脆的感觉而是软软绵绵的感觉。味道是相当好的。
1、将山药去皮洗净然后根据孩子的年龄大小，切成合适的形状，再切一点胡萝卜片，越薄越好，那样更利用小孩子食用。
2、待油热后，放入葱蒜，然后再加入胡萝卜片。不要放太多的油，避免太过于油腻。胡萝卜翻炒后，最后再加入山药翻炒。
3、待山药略微变色后再加入适量的高汤或者清水，没过食材就可以了。然后再根据个人口味加入调味料，略微摇晃锅即可，避免将将山药翻炒碎。
淮山药怎么吃最有营养？
1、淮山药烧汤
如果想吃淮山药做的菜品，那么不妨把淮山药做成汤来进行服用，淮山药烧汤是比较营养的，而且味道也非常的纯正，首先要准备好适量的淮山，要把它的皮去除以后稍微清洗一下，然后放入锅中再加入适量的水，放入少量的盐，把它烧滚烧开，直到淮山药烧烂后就可以使用了，味道是比较浓香的，而且非常的清淡，滋补效果绝佳。
2、淮山药烧排骨
把淮山药烧排骨也是非常美味的一种享受，具体的做法也并不是非常的困难，首先要准备好适量的淮山药和适量的新鲜排骨，先把它们全部都清洗干净，淮山药的皮要把它去除，然后切成一块一块的，然后全部放到砂锅里面，用清水倒进去，再用大火把它烧开，烧开以后再转为小火慢慢的煮，最后放入一点茴香，少量的盐，就可以了，直到烧熟后就可以服用。
3、淮山药玉米汤
淮山药还可以跟玉米一起做成美味的汤品来进行享用，先准备好少量的，淮山要把它的皮去除以后切成一块一块的，放在水中稍微清洗清洗，然后准备两支玉米把它切碎。锅里面放入半锅水烧开，烧开以后把淮山药和玉米全部放进去，加入少量的食用盐，直到烧熟后就可以食用了，淮山药玉米汤，滋补效果是比较不错的，可以强健脾胃，增强体质，而且味道也非常的香浓，体质虚弱的人非常适合食用。
山药片怎么吃？
食材：山药2根，一小把枸杞，白糖，生抽，蚝油，淀粉，盐，花生油，葱花。
步骤如下：
第一步：先准备两根铁棍山药，冲洗干净表皮的脏物后再来削皮，怕痒的朋友建议戴上手套来削皮，否则手会痒上一整天哦；山药削好皮再冲洗一遍，然后切块。
第二步：山药分两份来切，一份切均匀一点的条形块，另一份切片，切好后准备一个大盘，把切好的山药条和山药片都装进盘中，铺平。
第三步：准备一个大锅，锅中加1大勺水，把水烧开后，放入一个蒸架，然后把切好的山药端进去放在蒸架上，盖上锅盖调大火把山药蒸至熟透，山药片蒸软烂点，时间自己把握。
第四步：这个时间我们来准备一点配料，枸杞一小把，用水泡几分钟后清洗干净，然后剁碎备用；再切点葱花备用；准备一个小碗，碗中加半碗清水来调点料汁，加入少许的白糖，2小勺生抽，少许蚝油，1勺淀粉，把它搅拌均匀备用。
到此，以上就是小编对于山药怎样炒有营养又好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
