大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于植物油动物油的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
动物油是指什么油？
动物油是指动物的脂肪，可以供人类食用，一般来源于猪、牛、鱼等动物。在中国的饮食历史中，动物油是先于植物油而存在的。动物油可以用于加工食物，令食物具有肉类的鲜香。
动物油就是由动物脂肪提炼出来的油脂，如牛油、猪油、羊油、鲸油等。可用于加工食物，令食物具有肉类的鲜香。动物油的味道特点：香，油，腻。
动物油和植物油成分有何不同？
植物油：是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。
植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外,还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。
因此，植物油中不饱和酸的含量一般比动物脂肪多，碘值高于70。动物油：是动物脂肪,动物油以猪油为代表，含饱和脂肪酸和胆固醇较多。过多食用易引起高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症及脑血管意外，对人体不利。
但动物油味道较香，具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用。
另外，动物油中的胆固醇还是人体组织细胞的重要成分，是合成胆汁和某些激素的重要原料。
动物油对人体的好处？
动物油对人体有很多的好处，它含有大量的不饱和脂肪酸，现代科学研究，吃动物油，可以很好的吸收A，V等维生素。但是其胆固醇比较高的，适可而止。
动物油是从动物身上提取的油脂，含有多种维生素、矿物质和化学物质，对人体有以下几个方面的好处：
提供营养：动物油中含有丰富的营养物质，如维生素E、维生素A、D、E和K等，以及锌、铜、硒等微量元素，
增强免疫力：动物油中的维生素E和锌等元素可以提高身体的免疫力，增强抗病毒、抗菌的能力。
改善皮肤健康：动物油中的维生素A、D和E有助于改善皮肤健康，保持皮肤的弹性和光泽。
答：好处：
动物油脂，还是对人们身体有一定好处的，对人体的生理生化活动至关重要。虽然说，这一物质的确是可以带来不错的作用，但是动物脂肪摄取的时候，是不能过多食用的。摄取过多的动物性脂肪会对身体不好的，因此饱和脂肪酸高的食物容易影响血液中的胆固醇水平。
1、动物的脂肪。如猪油、羊油等。动物油就是动物脂肪,动物油以猪油为代表,含饱和脂肪酸和胆固醇较多，但动物油味道较香,具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用。另外,动物油中的胆固醇还是人体组织细胞的重要成分,是合成胆汁和某些激素的重要原料。
2、动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味。
动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量。
动物油和植物油的优缺点？
有跟动物油各有各的优点，从健康上看，没有特别的高低之处，需要的数据是根据泰窑制作与身体所需合理的。使用他们，运用好了就有利于健康。
职位由市服含有油脂的动词为原料，经过清洗，脱壳，破碎，软化，砸呸，挤压膨化处理，再采用机械压榨。何荣静除的提取的出游在经过惊艳，它的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成。指指望酸软脂酸，硬脂酸和油酸还有不同不饱和酸，如同有酸芥酸，蓖麻油酸。植物油主要成分是维生素k，为数亿铁，钾，钙，磷等矿物质。植物酸等。
中午的游子，即使动物油脂是动物的脂肪供人类食用，动物油一般来源于刘茱萸可加工食物令15具有肉类的新鲜动物油，以猪油为代表还有脂肪酸和胆固醇较多，但中午就具有促进溶性维生素dhke等吸收的作用。动物园的胆固醇是人体组织细胞的重要成分，是核酸，胆子和某些激素的重要原料。中午油的油脂可以增加人们的食欲，与一般植物油相比，有不可代替特殊香味儿。
到此，以上就是小编对于植物油动物油哪个营养价值高的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
