大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清炖鸡的营养价值的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
炖鸡多久能熟？
炖鸡的时间一般1小时左右就可以了，时间再长营养成分反而会逐渐降低。炖鸡汤的时间再长，鸡肉中的营养成分也只有5%-10%溶解在汤里，大部分营养还留在鸡肉中，1-1.5个小时就比较合适，既能保证鸡肉熟了，也能保证口感和鸡汤的营养，炖鸡汤的时候放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味，盐煮时间长了会与鸡肉发生化学反应，鸡肉里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂，所以盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放，中途不揭盖，这样做出来的鸡汤鲜味更浓。冬天炖鸡汤可以用生姜、枸杞、人参一起炖比较好，营养价值更高。
一般来说炖鸡肉基本要一个小时左右，不过具体要多长时间还是要看鸡的种类还有做法的。如果是农场饲养的肉食鸡，一般半个小时就能熟了;但是农家放养的土鸡就不行了，这种土鸡的肉质比较老，要炖上1-1.5个小时才能入味。
另外想要炖好鸡肉，最好在烹饪之前把鸡肉先放到冷水里面焯一下，记得放上生姜片一起煮，这样可以去除异味和多余的油脂。焯好后放到淘米水里浸泡十几分钟，这样既可以去除鸡肉的腥味，也可以让鸡肉的口感更加鲜嫩。
要1到2个小时。
炖鸡时间的长短，受下列因素影响：一、鸡，饲养时间的长短。饲养时间过长的鸡，不易炖烂（公鸡、母鸡有差别，不同鸡种有差别）。本人就有早上杀的鸡，用普通炒菜锅炖，炖到晚上还吃不动，中间最低也炖了八个小时的事例。二、炖煮工具。普通炒菜锅，要的时间就长；高压锅要的时间就短。
鸡肉煮熟的时间是不一定的，煮鸡肉的时间要根据鸡肉的老嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老，一般煮的时间就比较长，鸡肉比较嫩的话就可以不用煮那么久。
切块的、整只的煮法和口感都不一样的，如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的，15分钟左右就可以煮熟；如果是农家放养的土鸡，那就不行了，土鸡的肉一般都比较老，煮20分钟左右可以熟.；如果把鸡肉切成片，煮熟了捏碎一点，10分钟左右即可。
华兜草可以炖鸡吗？
华兜草可以炖鸡。由于华兜草中还有大量的膳食纤维和食物纤维，而且他们中也还有大量的糖分和无机盐。炖鸡的时候放入这种草，可以让他们中的糖分和无机盐大量的激发激中的肉质蛋白，而我们在吃这种用华兜草炖的鸡的时候，可以吸收里面的营养来改善我们自身的体质。
可以，华兜草可以当蔬菜供人们食用，它能为人体补充丰富植物蛋白和可溶糖，还能让人体吸收多种必需的氨基酸和维生素，人们在食用这种蔬菜以后，可以促进身体代谢，增强身体素质，而且能预防多种常见疾病发生。
下蛋鸡怎么清炖？
答:下蛋鸡清炖，保留了它的营养，原汁原味，吃起来更加香。取一只现杀鸡🐔，洗净，然后把鸡皮剥掉，把鸡肚子用刀切开，找来一个干净的炖盅，拿一个吃饭用的饭碗，倒扣，再用手把鸡肚子辦开放碗上面，加盖。如果对鸡味浓郁敏感的可以放一片生姜。用一个大锅放水，放入炖盅，大火烧开，改小火，细火慢炖两小时，一盅清炖鸡汤上桌，开盖有奖，一看剩下鸡肉，把鸡肉夹出来，移动一下碗，就发现液体精华就这其中，然后一股清香味，扑鼻而来，开吃。
到此，以上就是小编对于清炖鸡的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
