大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用高压锅煲汤有营养吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
高压锅煲汤有没有营养？
高压锅对于煮汤是很不理想的，大量的营养会流失，主要是因为高温高压，用来煮饭还可以，就象抄青菜一样不要弄得太熟拉，用汤罐来煲汤是最理想的哦，建议你不要用高压锅来煮汤,高压锅只适合快速做好各种荤食,用它煲汤它的压力和高温会让大部分的营养流失,所以还是要使用传统的汤煲.麻烦一点,但不会失去煲汤的意义
高压锅炖的汤有营养吗？
有。
高压锅是一种烹饪时非常快的厨房用品。它的工作原理是利用高压锅工作时产生的高温高压气体渗透到食品中，达到食品快速熟化的目的。高压锅在炖汤时，产生的高温高压气体有助于食材的快速融解，营养物质迅速溢出。所以，高压锅炖出来的汤，同样有营养。
有营养。高压锅炖汤，加盖压力阀后温度可以达到120度，食物尤其是肉类容易煮烂，但是对蛋白质以及能量等营养物质没有破坏。所以，用高压锅炖汤不会破坏营养物质
生活经验告诉我们用高压锅炖汤尤其是炖大骨汤有营养但远不如用大锅或其它锅炖的营养高。这说明有营养但不如其它锅炖的营养高。
如果是用高压锅炖汤那是有营养的。因为高压锅能在短时间內将食物煮熟，减少食物中维生素C的损失，所以高压锅炖汤更有营养。
用高压锅煲汤营养吗？
高压锅一般是用来炖汤，要考虑到营养的问题，因为大家认为高压锅炖出来的汤非常香浓，而且浓郁可口，所以是很有营养的。
高压锅做汤的好处和坏处？
高压锅里用气压越高沸点越高的原理，使被蒸煮的食物加热到100℃以上，极大的节约了能源并且缩短了做饭的时间，但是工作压力过大的压力锅对营养成分的破坏作用也比较明显，一些具有滋补功效的汤羹最好不要使用高压锅来进行炖煮。
优点
一、节省时间
用压力锅炖汤的话，一般只需要半个小时到四十分钟，汤就会变得非常的好喝，在很大程度上节约了时间。
二、更加鲜美
通过炖之后，味道也会特别的鲜美，所以很多小伙伴现在越来越喜欢用压力锅来炖汤。
缺点
压力锅的缺点就是因为太容易将食材炖烂，这样的话，汤就会很油腻，这就是压力锅最大的缺点。
做汤用高压锅来做的话，他做得很快，时间节约了不少，这就是好处，它有一个不好的地方，做出来的汤没有慢慢炖出来的汤好吃
到此，以上就是小编对于用高压锅煲汤有营养吗视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
