大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何清洗和保存人参的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
人参怎么洗白？
回答:人参洗白的方法如下:
1、淡盐水清洗法：将人参浸入淡盐水中，大约浸泡一小时左右的时间。浸泡结束用洁净的清水将其冲洗干净，目的在于清除人参表面上残留的杂质及化学物质残留。
2、清水浸泡法：将人参浸泡入清水5分钟左右，然后用清水清洗1-3遍。主要用于清理人参表面的灰尘与加工晾晒之前残留的泥土。
3、淘米水清洗法：淘米水可能大多数人都作为废水扔掉，但是淘米水属于酸性水，有降低农药化肥等的成分残留。将人参浸泡入淘米水中15分钟左右，然后取出清洗之后便可以食用了。
4、小苏打清理法：小苏打作为厨房中的常备品，应该是大多数家庭都有的东西，或者用面碱来代替也可。用其配比出苏打水或者碱水，浓度不需要高。将人参浸入5分钟左右即可。然后取出清洗几遍即可使用。
新鲜野山参怎么清洗？
1淡盐水清洗法：
将人参浸入淡盐水中，大约浸泡一小时左右的时间。浸泡结束用洁净的清水将其冲洗干净，目的在于清除人参表面上残留的杂质及化学物质残留。
2清水浸泡法：
将人参浸泡入清水5分钟左右，然后用清水清洗1-3遍。主要用于清理人参表面的灰尘与加工晾晒之前残留的泥土。
人参上的泥怎么洗干净？
鲜参保存时一定不要嫌连土带泥而去清洗，这样会严重影响保存时间。鲜人参是活体，泥土会保持水分，降低呼吸作用，减慢腐烂，鲜参还是要连土带泥一起最好。
鲜参清洗方法
一般对人参的清洗主要分为浸泡、刷洗、洗净、晾晒四个步骤。
准备工具：
软毛刷一支，家用牙刷一支，普通竹片一个；
刷洗步骤：
1、将清水倒入容器；
2、将人参放入水中浸泡5分钟；
3、用软刷清理人参表面泥土；注意用力均匀，从主干到参须刷洗。
首先把买来的人参先用手把泥去掉一点，能去掉多少是多少。
然后再把人参泡在水里，大概浸泡2个小时左右，如果可以的话，浸泡的水建议使用淘米水。
然后再用不用的牙刷把人参从头到尾仔细的刷一遍，边刷的时候边用水冲洗。
对一些凹槽的地方，建议多刷几遍，这样才能把泥土彻底洗掉
如果有一些地方实在不好洗，就把它切开来洗。
刷洗完之后再用清水对冲洗几遍。洗的时候动作要快点，尽量减少人参营养的流失。
人参在清洗的过程中把握两个原则即可。第一，去除污泥和化学残留等；第二，注意减少营养成分的流失。新鲜人参清洗有专用的毛刷，但是许多家庭没有，可以用软毛牙刷代替。
清洗人参之前，可以将人参在凉水里浸泡10~20分钟，用3~5cm的毛刷或柔软牙刷，在干净的凉水里，将人参芦、膀、体、须四大部分上的泥土等刷净（注意如果天气较冷用温水不要浸泡时间过长，以免营养成分流失）。
呈白色或黄白色为好，注意不要碰坏主根上的表皮，也不可将珍珠疙瘩刷掉。芦下要用手揉，然后用清水冲洗干净即可。对于泥土较深的地方，可多冲刷几次，如果人参支根有些地方确实不易清洗，可以将人参须切断，然后清洗，清洗过程要迅速，减少成分流失。如果是泡酒就要注意美观度，不能碰断须子，因为会影响美观度的。标准是用手轻轻把人参的须子握成一把后洗刷，握住须子是不会折断的，先刷须子，主腿，芦碗，再是身体。
新鲜人参因为生长年限短相对清洗比较容易，取参后放在盆中用清水侵泡5分钟，水侵泡人参后人参表皮的泥土容易洗净，这样你再刷，人参表皮的泥土非常容易洗掉的。
用硬毛刷子把人参表面杂质和泥土清洗刷净，再换清水用牙刷对其芦碗和参体以及参须进行洗刷。直到清洗干净后用水洗净即可。
到此，以上就是小编对于如何清洗和保存人参的方法的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
